buljons, burkāni, dārzeņu zupa
Foto: Shutterstock
Kvalitatīvs buljons ir pavārmākslas pamatu pamats - to vari pasniegt gan kā pastāvīgu ēdienu ar dažādām piedevām, gan izmantot kā bāzi mērcēm, zupām un citiem ēdieniem. Buljona gatavošana ir visai vienkāršs, tomēr arī samērā laikietilpīgs "pasākums", tādēļ iesakām vienā reizē pagatavot lielāku daudzumu - tad varēsi to safasēt mazāka tilpuma trauciņos, uzglabāt saldētavā un atsaldēt, izmantojot pēc nepieciešamības. Lasi tālāk un uzzini vērtīgus padomus, lai buljons vienmēr izdotos nevainojams.

Dzidros buljonus var pasniegt ar dažādām piedevām - grauzdiņiem, pīrādziņiem, u.c. Bez tam dzidrajos buljonos var likt atsevišķi tvaicētus dārzeņus, rīsus, pastu, klimpas, strēmelēs sagrieztu omleti.

Kā gatavot buljonu?

Zupas receptes

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit