Foto: Shutterstock
Cēzara salātu burvība slēpjas to mērcē ar anšoviem. Tikai ar anšoviem var panākt īpašo, ne ar ko nesajaucamo Cēzara salātu mērces garšu. Salātus klasiski var pasniegt ar grauzdiņiem vai papildināt vēl ar ceptas vistas filejas gabaliņiem, vai ar garnelēm.

Sastāvdaļas 4 porcijām: 1 ķiploka daiviņa, 3 ēdk. majonēze, 1 ēdk. sinepes, 8 anšovi, 100 g Parmezāna siers, 2 ēdk. piens, 2 vistas filejas, sāls, 2 ēdamkarote eļļas, 3 sabriedušas baltmaizes šķēles (sagriezta kubiņos), 1 romiešu salātlapu galviņa.

Mērces pagatavošana: miksera traukā liek ķiploka daiviņu, majonēzi, sinepes, anšovus, rīvētu Parmezāna sieru, pienu un ar blenderi visu salblenderē gludā mērcē.

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!