Vispirms olas liek saldētavā un sasaldē. Svarīgi, lai sasalst tikai olas ārējā kārta, lai vārot kartupeļu bumbiņas eļļā, sasaldētā kārtiņa paspētu izkust, baltums sarecēt, bet dzeltenums paliktu mīksts. Līdz ar to pietieks ar apmēram 15 - 20 minūtēm.
Kamēr olas saldētavā, sarīvē kartupeļus un pagatavo savu visiecienītāko kartupeļu pankūku mīklu. Vienkāršākais veids ir, rīvētos kartupeļus salikt caurdurī un notecināt, nospiest tiem sulu. Lai kartupeļi nemelnētu, tos turpat caurdurī aplej ar verdošu pienu. Kartupeļu masā beigās iemīca kartupeļu miltus, kas izsēdušies no kartupeļu sulas, un sāli.
Saldēto olu noloba un ietin kartupeļu mīklā, liek katliņā sakarsētā eļļā, to fritējot. Noskaties video, cik tas ir vienkārši:
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
