Makaronu un spageti vārīšanai ērti izmantot katlu ar ieliekamu sietu vai caurduri, bet spageti var izvārīt arī parastā katlā. Tam tikai vajadzētu būt pietiekami lielam. Būs ērtāk, ja tas būs augsts, ar vertikālu formu.
Katlā uzvāra sālsūdeni. Sālij jābūt tik daudz, lai to ūdenī varētu sagaršot. Jāņem vērā, ka makaroni uzņem daudz mazāk sāli, nekā tas ir sagaršojams ūdenī.
Svarīgi, lai ieliekot makaronus ūdenī, tie nesaliptu kopā. Tādēļ spageti, pirms ielikšanas katlā, saņem saujā un ar otru roku savērp, veidojoties vēdeklim. Tad spageti vertikāli ieliek katlā un apsedz katlu ar vāku. Pēc pusminūtes vai minūtes tvaiks būs mīkstinājis spageti, un tie sāks ieslīdēt ūdenī. Tagad var spageti viegli ielocīt ūdenī pilnībā.
Spageti vāra saskaņā ar instrukciju uz paciņas. Kad spageti ir gatavi, neizlej visu ūdeni laukā. Vienmēr saglabā krūzīti miltainā ūdens. Tas noderēs spageti mitrināšanai, padarot to vieglu un mērces uzņēmīgu, kad uz tā liesi mērci, pabeidzot gatavot ēdienu.
Noskaties video, cik viegli ir ielikt spageti katlā, lai to novārītu garu un kārdinoši glītu.
Kad spageti ir novārīti, pagatavo kādu no gardajām mērcēm no mūsu Tasty spageti recepšu kolekcijas.
Spageti ar tomātiem, čili un garnelēm
Klasiskie spageti mazliet citādākā gaismā – ar apceptām garnelēm, mīkstiem konservētajiem tomātiem un mazliet čili asumiņam. Kontrastu maltītei piešķirs zaļās pupiņu pākstis (var izmantot gan svaigas, gan saldētas), bet izteiktu garšaugu aromātu – dilles.
Spageti ar kaltētu tomātu pesto un ceptu lasi
Lielisku mērci pastai var pagatavot arī no kaltētiem tomātiem, kas atradīsies ikviena gardēža mājās. Pie šādi pasniegta ēdiena lieliski piestāvēs zaļie salāti, kas papildināti ar olīveļļu un svaiga citrona sulu. Recepti piedāvā bloga "Lindas Virtuve" autore Linda Tellgrena.
Spageti ligzdiņas ar sieru un ķirštomātiem
Kēksiņu formiņās var izcept atraktīvas spageti ligzdiņas, katru rotājot ar ķiršu tomātiņu un baziliku. Šādu spageti ligzdiņu var pasniegt gan kā silto pamatēdienu kopā ar salātiem, gan kā auksto uzkodu izbraukumā. No šī produktu daudzuma varēs izcept 12 ligzdiņas.
Spageti ar dārzeņiem un sēnēm ķīniešu gaumē
Ātri, garšīgi un austrumnieciski - spageti ar dārzeņiem ķīniešu gaumē.
Spageti sacepums ar kūpinātu gaļu un papriku
Ātri pagatavojamai un sātīgai maltītei - spageti sacepums ar kūpinātu gaļu un papriku.
Pikantais spageti ar sardīnēm, olīvām un čili pipariem
Šīs būs īsti bagātīgas pusdienas vai vakariņas izsalkušajiem! Spageti vienā šķīvī draudzējas ne tikai ar sardīnēm, bet arī ķiplokiem, citrona suliņu, un ko daudz pikantāku – čili pipariem.
Spageti krēmīgā ķirbju mērcē ar kūpinātu gaļu
Ķirbis labi sader ar kūpinātu vistu, bekonu, šķiņķi un citiem kūpinājumiem. Recepti piedāvā kulinārijas bloga lindasvirtuve.lv autore Linda Tellgrena.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
