Brokastis
Tortiljas plāksnīte var būt lielisks pamats sātīgām brokastīm. Piemēram, uzzied uz tortiljas saspaidītu mīkstu avokado un uzsit virsū jēlu olu – šo nelielo plātsmaizīti liec cepeškrāsnī un gatavo dažas minūtes, līdz ola sastingusi un gatava.
Vēl viens variants – tikko pagatavotu olu kulteni un bekona gabaliņus liec virsū vienai tortiljas sloksnei. Tad virsū liec otru un pannā iekšā – nedaudz apsildi tortiljas un pasniedz silto maltīti. Rezultātā iegūsi interesantu un garšīgu brokastu pildīto kesadilju.
Salātu sainītis un pat groziņš
Tortiljas ir lielisks materiāls, kurā sasaiņot arī pusdienu salātus. Pagatavotos salātus, piemēram, siera vai olas, liec virsū tortiljas lapai un rūpīgi ievīsti tajā. Pēc tam sainīti var apsiet ar cepampapīru un ņemt līdzi piknikā vai uz darbu, lai notiesātu pusdienās.
Bet, ja plāno kādu pasēdēšanu, tortilja ir pateicīgs pamats pat salātu bļodiņas izveidošanai. Ieliec tortiljas lapu karstumizturīgā traukā un apcep cepeškrāsnī, līdz karkasiņš sastindzis. Pēc tam iegūto tortiljas bļodiņu atdzesē un liec tajā iekšā ko vien sirds kāro – pupiņu un maltās gaļas karstos salātus, svaigos salātus, gvakamoli un daudz ko citu. Ja mājās ir mafinu panna, no lielās tortiljas izgriez vairākas mazas un saliec tajā – sanāks daudz mazu groziņu uzkodām.
Arī picām nav jābūt obligāti gatavotām no biezas mīklas. Tās ļoti ātri var pagatavot, izmantojot tortilju lapas. Atliek vien salikt virsū vēlamās sastāvdaļas, likt krāsnī apcepties un pica 10 minūšu laikā būs gatava.
Saldie ēdieni
Neskatoties uz to, ka tortiljas visbiežāk izmantojam pamatēdienu gatavošanā, tās itin labi noderēs arī kādam interesantākam desertam. Tortilju lapas var pildīt ar medū apceptiem banāniem un saldu putukrējumu. Vai sapildīt ar gardu maskarpones un citronu krēmu – tā sanāks gardi saldie tortilju rullīši.
No tortiljas lapām var pagatavot arī interesantu un ātru krēma un augļu vai ogu kūku. Starp lapām zied saldu biezpiena, šokolādes vai maskarpones krēmu, apbārsti ar ogām vai augļu gabaliņiem. Tā vairākās kārtās, līdz ātrā kūka "uzbūvēta". Pirms pasniegšanas ļauj tai nedaudz ievilkties.
Lūk, 16 receptes no "Tasty.lv" krājumiem tortilju garšīgai izmantošanai ātri pagatavojamās un vienkāršās maltītēs.
Čimičanga jeb fritēts burito
Maltīte 10 minūtēs: ar grieķu salātiem pildītas tortiljas
Burito ar tomātu omleti, avokado un šķiņķi
Asais burito ar liellopa gaļu un papriku
Veģetārā pica ar cukīni, sēnēm un sarkano sīpolu
Pildītie tortiljas groziņi ar olu un dārzeņiem
Tortiljā ietītie avokado un olu salāti
Asie tortilju rullīši ar liellopa gaļu
Tortiljas ar augļiem un riekstiem
Vrapi ar pīles fileju un dārzeņiem
Zivju pirkstiņu vraps
Ar Cēzara salātiem pildīti rullīši
Ar krēmīgu olu kulteni, avokado un lociņiem pildītas tortiljas
Vistas vraps ar avokado, sieru un tomātiem
Sātīgās brokastu tortiljas ar olām un bekonu
Gatavas 10 minūtēs: tortiljas ar tunci un avokado
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
