Viens, divi – saldējums gatavs! 10 patīkami atvēsinošas receptes tveicīgām dienām  (1)

Viena no svarīgākajām lietām, ko piekopj teju ikviens ātri pagatavojamo saldējumu gatavotājs – izejvielas vienmēr būs pa rokai un noglabātas saldētavā jau laicīgi. Šeit gan jānorāda, ka ātri pagatavojamos saldējumus negatavo no saldā krējuma.

Ja saldētavā ir ogas, banāni vai kāds cits auglis – lieliski. Puse no vajadzīgā, lai iegūtu auksto desertu, jau ir tavā rīcībā. Arī tad, ja tavā ledusskapī saldētas ogas ne ar uguni nesameklēt, nav vērts krist izmisumā – žigli dodies uz veikalu, kur, pašiverējot pa lielajām saldētavām, noteikti atradīsi vismaz saldētas zemenes vai avenes. Pēc tam atliek vien piemeklēt kādu bezpiedevu jogurtu, piemēram, grieķu. Jogurts it īpaši noderēs saldēto ogu ātrajiem saldējumiem, jo piešķirs tiem krēmīgu garšu. Lai sakultu saldējumu, vari izmantot gan rokas blenderi, gan jaudīgu stacionāro blenderi, ļaujot tam visu izdarīt tavā vietā. Kad sastāvdaļas sajaukušās, saldējums būs gatavs ēšanai. Saldākam rezultātam ierasto cukuru labāk aizstāj ar veselībai draudzīgāko medu, bet īsteniem kārumniekiem iesakām ātrā saldējuma iecukurošanai izmantot iebiezināto pienu.

Kas attiecas uz saldēto banānu saldējumu jeb "nice cream", tad tā pagatavošana ir vēl jo vieglāka. Saldēto banānu gabaliņus atliek vien sabērt blenderī, pievienot tiem kādu saldinātāju (medu, agaves sīrupu, kļavu sīrupu), ogu, augli, zemesrieksti sviestu vai, piemēram, kakao, un kārtīgi sablendēt vienmērīgā masā. Rezultātā iegūsi krēmīgu un ārkārtīgi garšīgu saldējuma līdzinieku, ko varēsi ēst uzreiz pēc pagatavošanas, turklāt bez mazākajām šaubām par to, kādas ir veldzējošā kāruma sastāvdaļas.

Lai labi garšo!

Tie, kuri mēdz sekot līdzi dažādiem kulinārajiem blogiem un sociālu tīklu profiliem, zinās, kas ir "nice cream" jeb sasmalcinātu saldēto banānu krēms. Ja nē, pēdējais laiks iepazīties, jo "naiskrīms" patiesi ir kas dievīgs svelmainā vasaras dienā – maigs, atvēsinošs un ļoti, ļoti garšīgs. Ja neskaita saldēšanas laiku, kārums būs gatavs 5-10 minūtēs.

Lasīt vairāk

Man patīk izmēģināt dažādas internetā atrastas receptes – jo īpaši tad, ja tiek solīts: "Izdosies vienmēr, garšo dievīgi, jums patiks!" Rezultāti mēdz būt dažādi – reizēm jāpiktojas par nejēdzīgi izlietotiem produktiem, bet reizēm nudien ir prieks – jā, tiešām vienkārši un supergardi! Šis saldējums ir veiksmīgo eksperimentu kategorijā – tikai trīs sastāvdaļas, izdodoties vienmēr, nav nepieciešama saldējuma mašīna. Protams, ka bija jāizmēģina!

Lasīt vairāk

Saldēto banānu krēmu jeb "nice cream" var itin viegli pagatavot. Atliek vien pievienot papildu sastāvdaļas izteiksmīgākai garšai un saldēto banānu krēms būs gatavs dažās minūtēs. Pats jaukākais – banāni ir tik saldi, ka krēmam nevajadzēs cukuru.

Lasīt vairāk

Viss, kas tev būs vajadzīgs šī saldējuma pagatavošanai – saldētas ogas, jogurts un nedaudz kļavu sīrupa. Īpaši gards tas būs, ja sajauksi vairākas ogas – pa drusciņai no saldētām zemenēm, mellenēm, ķiršiem vai upenēm.

Lasīt vairāk

Tikai trīs sastāvdaļas un pāris minūtes laika - un mājās gatavots veselīgs kārums gatavs! Šī saldējuma burvība ir ne tikai atvēsinoši spirdzinošā garša, bet arī fakts, ka tam nav nepieciešama saldējuma gatavošanas ierīce, kā arī ilga saldēšana. Viss, kas nepieciešams - izejvielas un jaudīgs blenderis, kuram pa spēkam sasmalcināt sasalušas ogas. Ļoti garšīgs variants, kā iztukšot saldētavas krājumus pirms jaunās ogu sezonas!

Lasīt vairāk

Augļu saldējums - kārumniekiem un veselīga uztura cienītājiem. Šo gardo našķi varēsi pagatavot nieka divu minūšu laikā.

Lasīt vairāk

Šī neticami vienkāršā un gardā banānu saldējuma recepte noderēs gan aizņemtām māmiņām, gan svaigēdājiem, gan svara vērotājiem. Gaisa temperatūras svārstības nenozīmē, ka par auksto kārumu ir jāaizmirst līdz nākamajai vasarai, jo ir daudz veidu, kā tu vari saldējumu izmantot arī gada vēsajos mēnešos: pildi to plānajās pankūkās, pasniedz ar siltu ābolu pīrāgu vai, ko tur daudz, vienkārši ņem lielo karoti un našķējies.

Lasīt vairāk

Lai zibens ātrumā pagatavotu atveldzējošu saldējumu, pietiek vien ar banāniem un sauju ogu. Variācijas var būt dažādas, banāniem pievienojot zemenes, avenes, šokolādes krēmu, zemesriekstu sviestu, riekstus vai ko citu, kas ledusskapī ir pa rokai. Rezultāts neliks vilties nevienā salikumā. Recepti iesaka Zane Bitmane.

Lasīt vairāk

"Tasty" projekta "Dzīvo garšīgi!" ietvaros apciemojām bloga "Upene" lolotāju Anniju Mihelsoni un kopā gatavojām "nice cream" - saldējuma alternatīvu no banāniem. Pērn šis deserts bija teju katra blogera arsenālā, laiks to atkal izcelt saulītē! Projekta ietvaros viesosimies pie dažādiem kulinārijas lietpratējiem un entuziastiem, bet šoreiz iedvesmojies un mācies arī tu, kā var pagatavot garšīgu un veselīgu desertu vien no trīs sastāvdaļām.

Lasīt vairāk

Zemeņu sorbets garšo tikpat labi kā zemeņu saldējums, bet tam ir viens liels pluss – šo gardo un atsvaidzinoši vasarīgo desertu var pagatavot piecās minūtēs.

Lasīt vairāk