Gatavošanai izvēlies tādas pupiņu pākstis, kas ir košas krāsas, pākstis ir stingras, nav nobružātas vai apvītušas. Ideālām sviesta pupiņu (vai zaļo pākšu pupiņu) pākstīm ir jābūt kraukšķīgām. Pirms gatavošanas obligāti tās noskalo zem vēsa ūdens un nosusini uz papīra dvieļa vai caurdurī. Tad nogriez pupiņu pākšu galus. Sviesta pupiņas var atstāt garas vai sagriezt vēl sīkāk.
Tvaicēšana – sviesta pupiņas tvaicē lielā katlā ar sietiņa palīdzību. Katlā ielej nedaudz ūdeni, virsū liec sietiņu, bet tajā saber pupiņas. Uzliec katlam vāku un tvaicē ūdens tvaikos 4-6 minūtes.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit
