Tāpat kā spāņiem ir svarīgi baudīt tapas, tā romiešiem Itālijā svarīga ir maizīte "piadina", kas līdzinās plānajai fokačai. Kā šo maizīti pagatavot mājās pašam un kādas piedevas likt klāt, lai uzkoda būtu vēl gardāka, "Hobiju domnīcā" māca "Vairāk saules" šefpavārs Endijs Bērziņš.

"Piadina" atgādina pabiezāku tortilju vai lavašu. To gatavo vienkāršu vai ar pildījumiem. Itāļi šo maizīti iecienījuši pirkt no speciāliem kioskiem, kas tad arī piedāvā siera, dārzeņu un gaļas "piadina". Saldākās versijas tiek apziestas ar džemu vai saldo riekstu-šokolādes krēmu nutellu.

"Piadina" mīklai nepieciešamās sastāvdaļas:

Itālijas virtuve

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit