Kanādas viens no kulinārajiem lepnumiem, protams, ir pankūkas un slavenais kļavu sīrups. Taču bez saldā, medainā garduma šajā valstī uz nebēdu tiek gatavota arī kāda cita ļoti garda maltīte, ko vērts pamēģināt kaut reizi mūžā – "putīne" (poutine). Tie ir cepti frī kartupelīši, ko pasniedz ar sadrupinātu sieru, kas rodas no rūgušpiena, un brūno mērci. Kā šo gardumu pagatavot mājās, rāda restorāna "Vairāk saules" šefpavārs Endijs Bērziņš "Hobiju domnīcā".
"Putīne" izcelsme meklējama Kanādas pilsētā Kvebekā pagājušā gadsimta 50. gadu beigās un 60. gadu sākumā. Kurš ir īstenais šī "fast-food" radītājs, nav zināms, taču ēdiens ātri vien izplatījies visā valstī un nu to tirgo gan uz ielām pie ēdiena ratiņiem, krogos un ātrajās ēstuvēs. Maltītes gatavošanu sāk ar mērci, tad cep kartupelīšus, bet beigās visu saliek uz šķīvja.
Mērcei nepieciešamās sastāvdaļas:
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
