Empanjadas ir iecienīta uzkoda ne vien Argentīnā, bet arī turpat netālu esošajā Meksikā. Šī ēdiena princips nav tāls mūsu pašu ierastajiem pīrādziņiem – mazliet atšķiras tikai gatavošanas tehnika un mīklas pildījums. Kā empanjadas pagatavot mājās, rāda un stāsta restorāna "Vairāk saules" šefpavārs Endijs Bērziņš "Hobiju domnīcā".

Empanjadu gatavošanu sāk ar mīklas taisīšanu. To dara laicīgi, jo mīklai nepieciešams vismaz stundu nostāvēt un pacelties. Mīklas gatavošanā nav nekā sarežģīta – atliek vien secīgi sajaukt sastāvdaļas.

Empanjadu mīklai nepieciešamās sastāvdaļas:

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!