jēra ribiņas, cepetis, jēra gaļa
Foto: Woman's Weekly/REX/Vida Press
Gumijots steiks, sausas kotletes, cīpslaina karbonāde – nereti sapnis par gardu gaļas ēdienu beidzas ar pilnīgu izgāšanos un rezultātu, kas nešķiet baudāms pat tavam kaķim. Kas tad būtu jāņem vērā, lai nākamreiz, izvēloties, marinējot un gatavojot gaļu, tu izvairītos no muļķīgām kļūdām, ko mēdz pieļaut ne vien iesācēji, bet pat pieredzējušas saimnieces.

Piemēram, ja zini, ka sestdienā vai svētdienā vēlies cept vai grilēt kārtīgu liellopa, cūkas vai jēra gaļas gabalu, ar ko pietiktu visai ģimenei, iegādājies to jau piektdien. Vēlies noskaidrot, kādēļ? Izlasi šo padomrakstu, kas atklāj biežāk pieļautās kļūdas, gatavojot brangāka izmēra gaļas gabalus.

Domājot, ka kvalitatīvs gaļas gabals vien jau garantē ēdiena izdošanos, tu maldies, jo par to ir atbilstoši jāparūpējas. Gaļa jāizņem no ledusskapja vismaz 15–30 minūtes pirms cepšanas, jo gaļa, kas sasniegusi istabas temperatūru, cepsies daudz vienmērīgāk.

ēdiensGaļa

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit