skola eksamens durvis gaitenis
Foto: Shutterstock
Pēdējos gados pārtikas produktu segmentā aug pieprasījums pēc vegāniskiem un veģetāriem produktiem un kļūst plašāks arī to personu loks, kas ar prieku izslēdz no uztura dzīvnieku izcelsmes produktus. Sadarbībā ar veikalu tīklu "Elvi" un pārtikas tehnoloģi un uztura eksperti Dzintru Koktu piedāvājam iepazīt veģetāriešiem un vegāniem ieteicamos produktus.

"Ir svarīgi apzināties, ka, lai nodrošinātu sev pilnvērtīgu veģetāru vai vegānisku uzturu, nebūt nav nepieciešams iepirkties specializētās veikala nodaļās, meklējot dārgas gaļas un siera alternatīvas. Produkti, kas līdzsvaros augu valsts uztura cienītāju ēdienkarti, ir pieejami katra pārtikas veikala plauktos. Ja man ir jānosauc pieci svarīgākie, es izvēlos humusu, griķus, sēklas un riekstus, avokado un lineļļu," – tā Kokta.

Humuss – kalcija avots

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!