Ne tikai mīklām: pieci veidi, kā dzeramā soda var uzlabot maltītes

Dzeramo sodu ikdienā izmantojam pārsvarā dažādām miltu mīklām pankūku, plācenīšu, biskvītu pagatavošanai, jo kulinārijā soda darbojas kā mīklas irdinātājs. Vēl, protams, soda ir lielisks palīgs uzkopšanas darbos un nevēlamu aromātu likvidēšanā. Izrādās, sodu var izmantot arī dažādu citu produktu labākai pagatavošanai.

Kulināre un virtuves eksperte Nikija Akitofa-Greja vietnē "Serious Eats" atklājusi piecus veidus, kā gatavošanas laikā produktiem pievienota dzeramā sodā var izmainīt, piemēram, spageti konsistenci, palīdzēt apbrūnināt sīpolus un paveikt citus darbiņus.

Soda un svaigas garneles – kraukšķīgākam kumosam

Dzeramā soda Virtuves gudrības Dienas padoms

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit