Tradicionāli Ziemassvētku galdā tiek celtas dažādas rauga mīklas maizītes, kliņģeri un pīrādziņi. Ceptās maizītes smarža apņem visu māju, un ir tik grūti atturēties, lai nepaņemtu vēl vienu, vēl vienu un vēl noteikti vieno svaigi izcepto, silto pīrādziņu vai kanēļmaizīti, vai kārdinošo magoņu ruletes šķēli.
Mūsu lasītāja Ziedītes kundze vēlas Ziemassvētkos sacept tik iecienītos kārumus, bet interesējas, vai bērniem nav kaitīgas rauga mīklas maizītes? Tā kā pīrādziņus un kanēļmaizītes ieplānojusi cept ne viena vien saimniece, lūdzām uztura speciālistiem komentēt šo kaitīguma apgalvojumu.
Rūpnieciski ražotais raugs neietekmē veselības stāvokli, teic Latvijas Universitātes Mikrobioloģijas un biotehnoloģijas institūta pētnieks Jānis Liepiņš, bet dietoloģei Gunai Rijkulei ir savs viedoklis.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
