vācu kartupeļu salāti ēdiens svētki
Foto: Shutterstock
Pirmssvētku trakā skrējiena nogurdinātajām namamātēm un namatēviem, kuri jūt, ka šogad nav atlicis spēka, ko veltīt rasola griešanai, iesakām pagatavot kartupeļu salātus. Šāda prātīga izvēle aiztaupīs piņķerīgo produktu smalcināšanas procesu, jo visas sastāvdaļas var griezt prāvos gabalos. Vēl viena kartupeļu salātu priekšrocība, salīdzinot ar rasolu, ir tāda, ka tos var baudīt arī tie, kuri neēd gaļu. Bet ir arī pāris lietas, kas rasolam un kartupeļu salātiem ir kopīgas – lieliska garša un teju maģiskā spēja nākamajā dienā garšot vēl labāk.

Kartupeļu salātiem raksturīga nedaudz pikanta garša, tāpēc to papildināšanai piestāvēs svaigi ķiploki, lociņi, puravi, kā arī marinēti vai skābēti gurķīši un pikantie kaperi.

Mērcei, ko var pagatavot gan liesāku – uz jogurta bāzes, gan treknāku – izmantojot krējumu, majonēzi un pat kausētu sviestu, īpaši ieteicams pievienot graudu sinepes, jo sinepju graudiņi piešķirs salātiem patīkamu garšas niansi.

Lai kartupeļu salāti nepārvērstos par haosu šķīvī, tos nekādā gadījumā nevajadzētu pārvārīt. Ja ir laiks, pirms likšanas salātos, kartupeļus būtu ieteicams atdzesēt, bet tas ir gaumes jautājums, jo šie salāti ir garšīgi gan silti, gan atdzisuši.

Citus noderīgus padomus, kā pagatavot patiesi izcili gardus kartupeļu salātus, meklē šeit.

Bet tagad, izvēlies, kuru no mūsu sarūpētajām 14 receptēm vēlies pagatavot un ķeries pie darba!

Lai garšīgi svētki!

Vācu kartupeļu salāti ar mazsālītiem gurķiem un olām

Foto: Shutterstock

Vācu kartupeļu salāti ar mazsālītiem gurķiem un vārītām olām būs laba piedeva grilētai gaļai vai šašlikam. Mazsālīto gurķu vietā var izmantot arī marinētus gurķus.

Lasīt vairāk

Kartupeļu salāti ar bekonu, sīpoliem un lociņiem

Foto: Shutterstock

Šādi sagatavotus kartupeļus var pasniegt grila vakarā pie grilētas gaļas, kopīgi ar kādiem svaigajiem, zaļajiem salātiem vai pasniegt kā uzkodu dienas vidū.

Lasīt vairāk

Klasiskie kartupeļu salāti

Foto: Shutterstock

Kartupeļu salāti ar selerijām, marinētiem gurķiem un sīpoliem. Klasiskā recepte, kur mērces pagatavošanai izmantota majonēze un sinepes.

Lasīt vairāk

Ātrie salāti ar kartupeļiem

Foto: Shutterstock

Ātrie salāti ar kartupeļiem - variācija par tradicionālajiem kartupeļu salātiem.

Lasīt vairāk

Kartupeļu salāti ar seleriju kātiem un marinētiem gurķiem

Foto: DELFI

Kārdinājums pēc jaunajiem kartupelīšiem ir tik liels, ka gribās tos pagatavot visdažādākajos veidos. Meklējot jaunas garšas ikdienas maltītēs, pagatavo šos salātus, kas sātīgi pabaros un atklās jaunas garšu nianses.

Lasīt vairāk

Kartupeļu salāti ar krēmīgu avokado mērci

Foto: Shutterstock

Varen gardi kartupeļu salāti. Avokado tiem piešķir krēmīgumu, zaļumi rūpējas par svaigumu, bet etiķis un sinepes - par asumiņu.

Lasīt vairāk

Jauno kartupeļu salāti ar kariju

Foto: Woman's Weekly/REX/Vida Press

Jaunajiem kartupelīšiem pašiem par sevi ir fantastiski maiga garša, taču nelielu asumiņu un izteiksmīgāku garšu tiem piešķirs karijs. Nevajag satraukties – šoreiz to pievieno pavisam nedaudz, lai garšas kontrastētu.

Lasīt vairāk

Kartupeļu salāti ar lokiem un krējuma mērci

Foto: Shutterstock

Vasarīgi kartupeļu salāti, kurus pasniegt grila vakarā vai vieglās pusdienu uzkodās.

Lasīt vairāk

Jauno kartupeļu salāti ar pētersīļu un anšovu mērcīti

Foto: Shutterstock

Brīnišķīgi jauno kartupeļu salāti, kurus var pasniegt vienus pašus kā vieglu uzkodu dienas vidū vai kā piedevu pie gaļas ēdieniem. Kartupeļu salātus pasniedz uzreiz pēc pagatavošanas, viegli siltus, bet tos var arī atdzesēt un pasniegt aukstus.

Lasīt vairāk

Gurķu un jauno kartupeļu salāti ar sinepju mērci

Foto: Shutterstock

Mazliet ņipri, bet vasarīgi salāti ātrām pusdienām. Kraukšķīgos gurķus un maigos jaunos kartupeļus patīkami papildinās Dižonas sinepju mērcīte.

Lasīt vairāk

Jauno kartupeļu salāti ar saulē kaltētiem tomātiem un olīvām

Nereti pārdomas sagādā, kādas piedevas pasniegt piknikā kopā ar grilēto gaļu, tādēļ šefpavāri Mārtiņš Sirmais un Ēriks Dreibants piedāvā vienkāršu un vasarīgu salātu recepti, kas ir tikpat vienkārši pagatavojama kā ierastie dārzeņu salāti, bet vienlaikus ļaus radoši atsvaidzināt grila maltīti un pārsteigt ģimeni un draugus. Baudi kopā ar grilētu cāļa fileju!

Lasīt vairāk

Kartupeļu – siļķu salāti ar olām un vinegreta mērci

Foto: Shutterstock

Kartupeļu salāti ar siļķi, olām un vinegreta mērci ir vienkārši pagatavojami un ļoti gardi. Ja vēlies, šo salātu aizdaram vari izmantot arī majonēzes – krējuma mērci.

Lasīt vairāk

Tomātu un jauno kartupeļu salāti

Foto: Woman's Weekly/REX/Vida Press

Mazliet vasaras vienā šķīvī – sulīgu tomātu un jauno kartupelīšu salāti ar sarkano sīpolu sīvumam un granātābolu sēkliņām saldumam. Salātiem pievieno tādas garšvielas, kas vislabāk garšo, kā arī apkaisa ar sakapātiem garšaugiem.

Lasīt vairāk

Pikantie kartupeļu salāti

Foto: Shutterstock

Karstie, pikantie kartupeļu salāti ar kūpinātu šķiņķi.

Lasīt vairāk

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!