Ideālas klimpas – kā tās pareizi pagatavot un izmantot zupas aizdaram

Klimpu gatavošanai var izmantot ne vien visu iespējamo veidu miltus, bet arī rīvmaizi, man­nu, mai­zi vai kar­tu­pe­ļus – vār­du sa­kot, teju visu, kas ir pa rokai. Klimpas būt gan lēts un sā­tīgs pa­mat­ēdiens, ja pasniegsi tās ar skābo krējumu vai kādu mērci, gan arī pie­de­va ga­ļas, dār­ze­ņu, ziv­ju vai pie­na zu­pai.

Zupām paredzētajām klimpām var pie­vie­not sa­smal­ci­nā­tus sī­po­lus, ķiplo­kus vai zaļumus, sī­ki sa­griez­tu bekonu vai kūpinātu šķiņķi un dažādas garšvielas. Lai pie­šķir­tu klim­pām in­te­re­san­tā­ku krā­su, tām var pie­vie­not arī biešu sulu, to­mā­tu pas­tu, sablendētus spi­nā­tus, bur­kā­nu bie­ze­ni vai kurkumu.