Pašmāju superprodukts – skābēti kāposti: 12 veidi, kā tos likt lietā, ne tikai štovējot  (1)

Uztura speciālista Maika Adamsa vadītās "Naturalnews" laboratorijas pētījums atklāj, ka 50 grami skābētu kāpostu satur vairāk probiotisko baktēriju nekā burciņa ar 100 probiotisko baktēriju kapsulām. Turklāt skābēti kāposti satur ļoti daudzveidīgu labvēlīgo baktēriju spektru – pat vairākus simtus dažādu baktēriju sugu, kamēr uztura bagātinātāji piedāvā vien 2-9 dažādas sugas vienā preparātā.

Protams, ne vienmēr kvantitāte ir atslēga, taču, kas attiecas uz skābētiem kāpostiem, tie nudien ir veselībai vērtīgs produkts. Vēl jo vairāk tādēļ, ka tie ir visiem pieejami un smieklīgi lēti, it īpaši, salīdzinot ar probiotiku preparātiem. Regulāri iekļaujot skābētus kāpostus savā ēdienkartē, tu parūpēsies par labvēlīgo baktēriju līdzsvaru savā zarnu traktā. Tā kā skābēti kāposti satur salīdzinoši daudz C vitamīna, tad tie ne sliktāk kā citrusaugļi noderēs arī profilaksei pret saaukstēšanās slimībām, iesaka "Latvijas Infektoloģijas centra" galvenā ārste profesore Baiba Rozentāle