omlete panna
Foto: Shutterstock
Vairums no mums, gatavojot omleti, īpaši neiespringst – sakuļ olas un šļuku piena ar šķipsnu sāls un lej tik uz pannas. Iznākums, protams, nav peļams un ir ēdams, bet mēs šoreiz rosinām lauzt iesīkstējušos ieradumus un izmēģināt jaunus omletes pagatavošanas veidus, pašpikojot idejas no tuvākiem un tālākiem kaimiņiem dažādās Eiropas valstīs.

Piemēram, pedantiskie vācieši iesākumā atdala olu baltumus no dzeltenumiem, katrus no tiem putojot atsevišķi, tādējādi rezultātā iegūtā omlete ir īpaši gaisīga un čagana.

"Sviesta nekad nevar būt par daudz," – tā skan viens no zināmākajiem izsmalcinātās franču pavārmākslas postulātiem, kurš, protams, tiek ievērots, arī cepot omleti, kuru sviestiņš padara īpaši sulīgu, bet Provansas garšaugi gādā par neatkārtojamu garšu buķeti.

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!