Viens pats mājās: 30 ēdieni bez cepšanas un vārīšanas, ko spēs pagatavot pat pirmklasnieks

bērns virtuve gatavot — Foto: Shutterstock

Brīvlaikā gadās, ka bērni bieži vien mājās paliek vieni teju visu dienu. Lai atvasēm nodrošinātu pilnvērtīgu uzturu visas dienas garumā, vecākiem jālūko, lai mājās ir pieejams gan viegli pagatavojams, gan veselīgs ēdiens. Lai atvieglotu vecāku ikdienu, no "Tasty" recepšu krājumiem atlasījām 30 ēdienus bez cepšanas un vārīšanas, ko būs pa spēkam pagatavot pat pirmklasniekam.

Kā parūpēties, lai ledusskapī ir viss veselīgai maltītei nepieciešamais, stāsta sertificēta uztura speciāliste, "Rimi Bērniem" eksperte Olga Ļubina.

Pirms pieņemt lēmumu, vai bērns var par sevi parūpēties un viņu var mājās atstāt vienu, jāsaprot, kādas ir bērna iemaņas virtuvē. Vai bērns māk droši apieties ar plīti un nazi, vai varbūt tikai prot izmantot mikroviļņu krāsni, lai uzsildītu jau iepriekš pagatavotu ēdienu?

"Ja bērns spēj, neapdraudot sevi, uzsildīt ēdienu, vecāku uzdevums ir atstāt sagatavotas pusdienas, piemēram, zupu, kādu gaļas vai zivju ēdienu. Vasaras sezonā lielisks ēdiens ir aukstā zupa – izņem no ledusskapja, ielej bļodā un gatavs!" stāsta eksperte.

Ja bērns jau prot izmantot plīti, pannu un katlu, ledusskapī vēlams atstāt veselīgus un viegli pagatavojamus produktus – olas, biezpienu, sieru. Iepriekš novārītas olas var izmantot dažādu sātīgu salātu un uzkodu pagatavošanai. Biezpienu var ēst ar gurķiem, tomātiem un zaļumiem. Iepriekš novārīti kartupeļi ar krējumotu biezpienu būs sātīgs pamatēdiens, ko var papildināt arī ar kādu gabaliņu siļķes, ja bērnam tā ir pa prātam.

No vakariņām pāri palikušos rīsus, grūbas vai pilngraudu makaronus var izmantot salātu pagatavošanai. Uztura speciāliste rekomendē: "Ir bērni, kuriem ļoti garšo pupiņas un zirņi. Šādā gadījumā noteikti iesaku ledusskapī atstāt kādu burciņu konservētu pupiņu vai turku zirņu savā sulā. Pākšaugi ir lielisks olbaltumvielu, šķiedrvielu un mikroelementu avots. Lai izvairītos no ilgas un sarežģītas gatavošanas, kas bērnam var šķist neinteresanta, zirņus un pupas var kombinēt ar dažādiem graudaugiem, pagatavojot veselīgas un gardas pusdienas."

Ļoti ērti lietojams produkts ir arī kuskuss - to bērnam atliks vien pārliet ar elektriskajā tējkannā uzkarsētu ūdeni un piecas minūtes uzbriedināt zem vāka. Kuskusam pievienojot konservētas pupiņas vai zirņus, kapātus zaļumus vai dažādus sezonā aktuālus dārzeņus, kā arī šļuciņu eļļas un nedaudz citronu sulas, sanāks gardi un sātīgi siltie salāti.

Augļi un dārzeņi

Dažādiem augļiem un dārzeņiem bērnam pieejamā vietā mājās jābūt vienmēr. Vislabāk, ja tie atstāti redzamā vietā, lai bērns tos viegli pamanītu un viņam rastos vēlme tos ēst starp ēdienreizēm vai pievienot pusdienām.

"Kā alternatīva pusdienām, ja mājās nav nekā iepriekš sagatavota vai bērnam nav vēlmes gatavot, ir pilngraudu vai sēklu mušļi ar bezpiedevu jogurtu, pienu, kefīru vai augu piena dzērienu. Par to, vai muslis ir veselīgs, jāpārliecinās, iepazīstoties ar konkrētā produkta sastāvu. Ja tie satur pilngraudu auzu pārslas, ķirbju un/vai saulespuķu sēklas, riekstus, žāvētus augļus un cukura daudzums tajos nav lielāks par 10 līdz 15 gramiem uz 100 gramiem produkta, tie ir ideāli piemēroti skolēna pusdienām. Musli iespējams kombinēt ar svaigām ogām vai augļiem," skaidro speciāliste.

Sviestmaize – alternatīva pusdienām, bet ne katru dienu

Lai gan augošam organismam tas nedrīkstētu būt ikdienas uzturs, retu reizi arī sviestmaize var būt labas pusdienas bērnam. Jāatceras, ka maizītes var būt ļoti dažādas: ar sieru, gaļu, tomātiem, ar svaigo sieru un gurķiem, biezpienu un lokiem, ar lasi un citronu, humusu, olu un citām sastāvdaļām. Skolēni var paši pagatavot savu lielo sendviču vairākās kārtās, izmantojot daudzveidīgas sastāvdaļas. Vislabāk izvēlēties pilngraudu, rudzu vai sēklu maizi, lai pusdienas bagātinātu ar šķiedrvielām, olbaltumvielām, minerālvielām un vitamīniem.

Uztura speciāliste aicina vecākus katru nedēļu pārrunāt iespējamo darba dienu ēdienkarti ar bērniem un pastāstīt, ko atvases var pagatavot no mājās atrodamajiem produktiem. Lielākai motivācijai ieteicams arī kopā plānot darbus un meklēt dažādas receptes. Vēlams, lai mazajiem nebūtu pieejami pusfabrikāti, bet gan svaigs, sabalansēts un veselīgs uzturs.

Lūk, 30 receptes iedvesmai!

Biešu aukstā zupa ar konservētiem zaļajiem zirnīšiem

Izrādās, konservēti zaļie zirnīši piestāv ne tikai rasolam, bet arī aukstajai zupai. Recepti iesaka garšīgā "Instagram" konta love to cook autore Veronika Ļevša.

Recepšu kolekcijas

Viens pats mājās: 30 ēdieni bez cepšanas un vārīšanas, ko spēs pagatavot pat pirmklasnieks

Tasty

Augļi un dārzeņi

Sviestmaize – alternatīva pusdienām, bet ne katru dienu

Biešu aukstā zupa ar konservētiem zaļajiem zirnīšiem

Gatavas 10 minutēs: tortiljas ar tunci un avokado

Kartupeļu un gurķu aukstā zupa ar kefīru un sinepēm

Liesie kartupeļu salāti ar biezpienu, tomātiem un sālītiem gurķiem

Ātrais biezpiena krēma un cepumu kārtojums ar zemenēm

Zaļo zirnīšu salāti ar olu un sīpolu

Graudainais biezpiens ar redīsiem un zaļumiem

Gatavs 10 minūtēs: krēmīgie tunča salāti ar avokado

Olu un lociņu smēriņš jeb salāti maizītēm

Ātrie pupiņu salāti ar tunci, tomātiem un baziliku

Tunča salāti ar makaroniem un svaigiem dārzeņiem

Makaronu salāti ar tunci, konservētu kukurūzu un svaigiem gurķiem

Valmieras salāti

Turku zirņu un pētersīļu salāti ar fetas sieru

Pupiņu salāti ar žāvētu vistu un gurķiem

Gatavs 10 minūtēs: sātīgās pupiņas krēmīgā mērcē

Ātrie pupiņu salāti ar ķirštomātiem un fetas sieru

Makaronu salāti ar tunci

Tortiljā ietītie avokado un olu salāti

Salāti ar olām un avokado, ko pildīt maizītēs

Sātīgie tunča salāti brokastīm

Brokastu saldie grauzdiņi ar biezpienu un kivi

Sviestmaize ar biezpienu un kūpinātu lasi

Brokastu maizītes ar olām un avokado krēmu

Sātīgie biezpiena salāti ar pavasara svaigumu

Kuskusa salāti ar fetas sieru

Vieglie makaronu salāti meksikāņu gaumē

Ātrie turku zirņu salāti ar tomātiem, papriku un dīgstiem

Jogurta un musli kārtojums ar kivi

Grieķu jogurta, cepumu un ievārījuma kārtojums