Maltās gaļas paciņa vai maišelis ir viens – bet kā ar kartupeļiem? Protams, maltās gaļas un kartupeļu sacepumam kartupeļus var novārīt speciāli (ar visu mizu, lūdzami! Jūs to nenožēlosiet!). Bet, ai, cik gudri dara tie, kas, vārot kartupeļu biezputru, vāra to visvislielākajā katlā – tā, ka paliek pāri. Nākamajā un, kazi, arī aiznākamajā dienā sanāk glauna un ļoti garšīga maltīte. Tāda jau arī ir vēsturiskā izcelsme šim sildošajam un sātīgajam ēdienam: pēc svētdienas glaunajām vakariņām pāris nākamajās dienās sagrabināt pieliekamajā dzīru paliekas un dziļajā cepešpannā visu sacept cepeškrāsnī tā, ka nenoēsties.
Sulīga maltā gaļa, apcepta kopā ar sīpolu, tuč tuč čili un pipariņu dziļajā cepampannā – un kartupeļu biezputras kārta pa virsu, kas cepoties sasūcas ar gaļas labumu un kam virsiņa apcepinās brūngana ar mazliet apdegušām biezputras vilnīšu galotnītēm, ko uzreiz gribas nolauzt un iebāzt mutē... Pat labums! Pats labumiņš!
Nebūsim sīkumaini – maltā gaļa nav obligāta, ja ir kāds cepeša atlikums, to var sagriezt gabaliņos, to var mazliet sačurkstināt kopā ar speķīti un sacept kopā ar sīpoliņu – būs labu labais pamatiņš.
Kartupeļu un maltās gaļas sacepums viennozīmīgi ir viens no tā saucamajiem komforta ēdieniem. Dievs viens zina, kā klājas aitām, kad gans saēdies tādu sacepumu, īpaši, ja palaimējies to dabūt karstu – no tādas laimes var arī nogurt un sagribēt saldi nosnausties.
Čagans kartupeļu un olu sacepums ar bekonu
Pateicoties olām un pašbriestošajiem miltiem, šis kartupeļu sacepums izdosies īpaši čagans, zem zeltainās garoziņas slēpjot krēmīgu pildījumu.
Kartupeļu sacepums ar malto gaļu un kausēto sieru
Maltās gaļas, kartupeļu un kausēta siera sacepums - un ģimene pilniem vēderiem.
Vienkāršais šampinjonu un kartupeļu sacepums
Šampinjonu un kartupeļu sacepums - īpaši labi garšo ar svaigiem lapu salātiem.
Kartupeļu-maltās gaļas sacepums ar sieru
Gards un sātīgs kartupeļu sacepums no tā, kas atrasts ledusskapī. Recepti iesaka mūsu lasītāja Skaidrīte.
Kartupeļu un biezpiena sacepums ar šķiņķi un sīpoliem
Sātīgais kartupeļu sacepums ar kraukšķīgām šķiņķa šķēlītēm vienlīdz labi garšo gan tikko no krāsns izcelts, kad to var baudīt ar skābu krējumu vai kečupu, gan nākamajā dienā, kad to, sagrieztu šķēlēs, var šķīt iekšā kā sāļo našķi, pēcāk aplaizot nošmulētos pirkstus.
'Slinkais' kartupeļu sacepums ar malto gaļu un biezpienu
Šo sacepumu pagatavot ir vieglāk par vieglu, turklāt nevajadzēs ķēpāt liekus traukus, jo visas sastāvdaļas tiek sarīvētas un samaisītas uz lielās cepamās plāts. Kad sagatavošanas darbi būs paveikti, atliks tikai noskalot rīvi, iešaut sacepumu krāsnī un tiksmināties par kārdinoši apetītlīgo smaržu, kas jau pēc brīža plūdīs no virtuves.
Kugelis – latgaliešu iecienītais kartupeļu sacepums
Latgales pusē no lietuviešiem aizgūti ne tikai cepelīni, bet arī kugelis – kartupeļu sacepums ar sačurkstinātu cauraudzīti un sīpoliem. Vislabāk tas garšos, ja būs cepts malkas krāsnī uz oglēm, bet var izlīdzēties arī ar cepeškrāsni.
Kartupeļu sacepums ar meža sēnēm
Lielākais darbs – atrast īsto mežu, kur sēnes aug. Bet pēc garākas pastaigas svaigā gaisā var iepriecināt saimi ar sātīgu kartupeļu sacepumu. Nesezonā šim nolūkam derēs arī saldētas sēnes.
Kartupeļu sacepums ar sieru
Sātīgai ēdienreizei – gards kartupeļu sacepumu ar sieru.
Apgāztais kartupeļu sacepums jeb kūka
Viss garšīgais ir patiešām vienkāršs – liec kartupeļu ripiņas kārtu kārtās, kā jau ierastā sacepumā, apgāz un neparasti pasniegts ēdiens gatavs. Kartupeļu kūku pasniedz ar svaigiem salātiem un kādu krējuma mērcīti.
Kartupeļu un maltās gaļas sacepums
Sātīgs un garšīgs kartupeļu un maltās gaļas sacepums. Šo vakariņu maltīti pagatavot būs viegli – atliek vien salikt kārtās sastāvdaļas un ielikt cepeškrāsnī.
Kartupeļu sacepums ar ķiplokiem un ciedru riekstiem
Smaržīgs un kārdinošs kartupeļu sacepums jeb plācenis, kuru cep krāsnī, izmantojot ar ķiplokiem aromatizētu olīveļļu. Neikdienišķu akcentu piešķirs kraukšķīgums no ciedru riekstiem.
Kartupeļu un siera sacepums
Sātīgs kartupeļu sacepums, kuru var pasniegt kā pamatēdienu vai kā piedevu pie ceptas zivs vai gaļas.
Vārītu kartupeļu sacepums ar pildījumu 'Viss, kas ledusskapī'
Vārītu kartupeļu sacepums ar pildījumu no tā, kas atrodams mājās. Recepte no portāla Cālis.lv lietotājas Trīnes krājumiem. Pierakstā saglabāts autores stils un oriģinālrakstība.
Kartupeļu sacepums ar sieru, dārzeņiem un biezpiena mērci
Superīgs dārzeņu ēdiens - tieši šādu apzīmējumu šai receptei devusi tās autore, portāla Cālis.lv lietotāja tutumish.
Kartupeļu sacepums ar selerijas sakni un kūpinātu vistu
Sātīgais kartupeļu un selerijas saknes sacepums var būt gan kā pamatēdiens, gan kā piedeva kādam gaļas ēdienam.
Sēņu - vārītu kartupeļu sacepums
Sēņu - vārītu kartupeļu sacepums - sātīga maltīte arī bez gaļas.
Kartupeļu biezputras sacepums ar sēnēm
Kartupeļi ar sēnēm - sātīga veģetārais sacepums.
Cukīni un kartupeļu sacepums ar sēnēm
Sēņu - cukini sacepums, kas pasniegts ar gardu jogurta mērci, būs garda atvasaras maltīte.
Sacepums ar rozmarīnu, mocarellu un kūpinātu šķiņķi
Kartupeļu sacepums ar rozmarīnu, mocarellu un kūpinātu šķiņķi.
Rīvētu kartupeļu sacepums ar mājas sieru
Sātīgai maltītei rīvētu kartupeļu sacepums ar mājas sieru.
Kārtainais kartupeļu sacepums
Ikdienai un svētku reizei - kārtainais kartupeļu sacepums.
Kartupeļu - šampinjonu sacepums
Sātīgām pusdienām kartupeļu - šampinjonu sacepums.
Kartupeļu sacepums ar saldo krējumu un ķiplokiem
Kartupeļu sacepums ar saldo krējumu un ķiplokiem - lieliska piedeva jebkuram gaļas ēdienam vai salātiem.
Kartupeļu sacepums kausetā siera mērcē
Kartupeļu sacepums kausētā siera mērcē - brangai pusdienu maltītei.
Žāvētas gaļas un kartupeļu sacepums ar rīvmaizes garoziņu
Žāvētas gaļas un kartupeļu sacepums sātīgai pusdienu maltītei.
Kartupeļu un tomātu sacepums
Kartupeļu sacepums ar tomātiem ikdienas maltītei vai svinību cienastam.
Vārītu kartupeļu sacepums ar malto gaļu, dārzeņiem un sieru
Sātīgām pusdienām - vārītu kartupeļu sacepums ar gaļu, dārzeņiem un sieru.
Maltās gaļas-kartupeļu sacepums ar zaļajiem zirnīšiem un burkāniem
Maltās gaļas sacepums ar kartupeļu biezputru, burkāniem un zirnīšiem.
Gaisīgs kartupeļu sacepums
Gaisīgs kartupeļu sacepums gardai pusdienu vai vakariņu maltītei.
Kartupeļu sacepums ar sīpoliem, sēnēm un gaļu
Kartupeļu sacepums ar sīpoliem, sēnēm un gaļu brangām pusdienām vai vakariņām.
Kartupeļu sacepums ar sēņu mērci un sieru
Kartupeļu sacepums ar sēņu mērci un sieru brangām pusdienām vai vakariņām.
Kūpinātas zivs un kartupeļu sacepums ar ceptiem sīpoliem un sieru
Kūpinātas zivs un kartupeļu sacepums ar ceptiem sīpoliem un sieru sātīgai maltītei.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!