mocarella, tomāti
Foto: Shutterstock
Mocarella, tomāti, baziliks – šī gardā un populārā uzkoda Itālijas karoga krāsās ir pazīstama visur. Mocarella ir viens no Itālijas gastronomiskajiem dārgumiem. Par simbolu to laikam īsti nevarētu saukt, jo Itālijā leģendāru sieru ir papilnam. Tomēr liela daļa pasaules slavas ticis tieši mocarellai, šai baltajai, krēmīgajai, tvirtajai delikātās garšas siera bumbai vairākos veidos un ar milzu gastronomisko potenciālu.

Protams, mazas cerības, ka piemājas stūra veikalā nopirktā mocarella būs gatavota no ūdens bifeļa piena. Tad tam jābūt itāļu pārtikas vai īstenu gardēžu veikalam no dārgā gala, un uz etiķetes jāmeklē uzraksts "mozzarella di bufala".

Bubalus bubalis, paldies par mocarellu!

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!