Brokastis svētlaimei! 16 varianti avokado grauzdiņiem un maizītēm
Tasty
Foto: Shutterstock
Šodienas apspriežamais objekts – visu iecienītais vēlo brokastu ēdiens un viena no slavenākajām 21. gadsimta kulinārijas tendencēm: avokado sviestmaize, maizīte, grauzdiņš (sauciet, kā vien vēlaties!). Šis ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs un viegls. Labākā daļa avokado maizītēm ir tāda, ka tās ir daudzpusīgas: ir neskaitāmi veidi, kā tās pielāgot savām vēlmēm. Neatkarīgi no tā, vai vēlies pievienot olbaltumvielas vai saglabāt veģetārismu, iespējas ir bezgalīgas. Un atceries, lai pagatavotu, nav jābūt virtuves meistaram!
Ikreiz, kad nezini, ko pagatavot brokastīm, pusdienām vai uzkodām, glābiņš var būt avokado grauzdiņš. Pats vienkāršākais variants ir sāls, pipari, citrona sula un balzamiko. Bet, ko darīt, ja apnikusi šī vienkāršā recepte, kas gluži vai likusies iedzīvoties "avokado maizīšu rutīnā"? Ir laiks padomāt par dažādajām variācijām!
Bet kāpēc cilvēki mīl avokado maizītes?
Ir tik daudz dažādu veidu, kā tās pagatavot;
Sātīga un barojoša maltīte;
Lieliski piemērota jebkurā diennakts laikā;
Ātra, viegla un ērta pagatavošana.
No kā gatavo avokado maizīti?
Avokado maizīte/grauzdiņš sastāv no maizes un avokado. Katram pašam jāatrod sava perfektā maizes un pildījuma attiecība. Neatkarīgi no tā, vai dod priekšroku baltajai, pilngraudu, bezglutēna, rupjmaizei – jebkura maize būs ļoti garšīga, īpaši tad, ja to apgrauzdēs un apslacīs ar olīveļļu. Vien pārliecinies par to, vai rika ir pietiekami izturīga, lai noturētu piedevas. Avokado samitrina maizi, tāpēc ir svarīgi izmantot tādu, kas rezultātā neizjuks.
Ideālas avokado maizītes pagatavošanas atslēga ir izmantot maksimāli gatavu, bet ne sabojājušos avokado. Protams, lai regulāri gatavotu avokado maizītes, ir nepieciešams izveidot avokado krājumus. Taču, kā labi zina ikviens avokado cienītājs, tie dažu dienu laikā no tikko gataviem kļūst bezgala mīksti un brūni, tāpēc bieži vien ir grūti un neizdevīgi virtuvē vienlaikus glabāt vairākus. Uz maizītes avokado var izmantot smēriņā (biezenī) vai šķēlītes sagrieztu. Ja izvēle par labu kritusi smēriņam, ar dakšiņu to saspaida līdz vēlamajai konsistencei. Var arī izmantot blenderi, ja vēlas iegūt mīkstam sviestam līdzīgu avokado biezeni.
Sasmalcinātajam avokado pievieno citrona vai laima sulu (palīdzēs saglabāt zaļo krāsu), olīveļļu, sāli, piparus vai citronpiparus, nedaudz čili pārslu (pēc garšas). Kā papildu piedevas var izmantot plānās šķēlītēs sagrieztu sarkano sīpolu, dažādus garšaugus, sierus (feta ir labākā!), tunci, vistas gaļu vai lasi, vārītu olu, ceptu olu, omleti un arī bekonu... Neaizmirstot par mērcītēm!
Un nu, visticamāk, esi nonācis pie domas, ko likt uz savas avokado maizītes?! "Tasty.lv" dalās ar idejām, kā papildināt avokado grauzdiņu pavisam citā līmenī, veidojot fantastisku gardu, barojošu un īpaši vienkāršu maltīti. Pasniedz ar espreso, lati vai ledus kafiju.
Grauzdēta maize ar avokado un grilsieru
Foto: ShutterstockSātīgas un karstas maizītes reizēm, kad gribas ātri uzkraukšķināt garšīgi. Avokado lieliski sadraudzēsies ar mutē kūstošo grilsieru, bet pavasarīgu un vitamīniem bagātu piešprici grauzdiņam piešķirs dīgsti.
Brokastu 'bomba' – tīģergarneļu un avokado humosa maizes
Foto: DELFI"Bomba!" – šādi šo kārumu pieteica kāds nezināms vīrs īsajā "Instagram" video, rādot, kā pagatavot. Uzķērāmies, pagatavojām un pievienojamies – tiešām "bomba"! Pazūd no šķīvjiem zibenīgi!
Pilngraudu maizītes ar lasi, avokado un paipalu olām
Foto: Publicitātes fotoGatavojot lašmaizītes, parasti izmantojam baltmaizi, dāsni pārziežot to ar sviestu. Lai brokastis būtu ne vien gardas, bet arī veselīgas, baltmaizi aizstāj ar šķiedrvielām bagāto graudu maizi, bet sviestu – ar minerālvielām un vitamīniem bagāto avokado. Recepti iesaka uztura speciāliste Jevgēnija Jansone sadarbībā ar veikalu tīklu "Elvi".
Brokastu maizītes ar avokado, tomātiem un zaļajiem zirnīšiem
Šīs gandrīz zaļās krāsas sviestmaizes ir gards risinājums tiem, kas vēlas vieglas pusdienas vai kam nepieciešamas ātri pagatavojamas, taču veselīgas uzkodas. Zaļie zirnīši, kas ir īsta vitamīnu krātuve, kombinēti ar avokado, sniegs daudz enerģijas bez jebkādas smaguma sajūtas pēc ēšanas.
Foto: Publicitātes fotoDodoties baudīt atpūtu pie dabas krūts, jau laikus jāparūpējas par stiprinošu piknika maltīti! Pavāre un uztura speciāliste Jevgēnija Jansone kopā ar veikalu tīklu "Elvi" piedāvā veģetāru sviestmaižu recepti rudenīgam piknikam.
Sātīgais graudu maizes sendvičs ar biezpienu un avokado
Kad pusdienās māc izsalkums un gribas ko ātri apēst, pateicīgs variants ir sātīga sviestmaize. Pagatavo to ar biezpienu, gurķi un avokado, klāt liekot arī kādu izteiksmīgas garšas siera šķēli, piemēram, ar amoliņu, un kārtīga pusdienu porcija gatava.
Foto: ShutterstockGrauzdētas maizes šķēles, devīgi pārziestas ar krēmīgu avokado gvakamoli un papildinātas ar konservēta tunča gabaliņiem, noderēs gan brokastu reizei, gan ātrai izsalkuma remdēšanai starp ēdienreizēm.
Foto: Publicitātes fotoŠīs gardās maizītes būs ideāls un ātri pagatavojams ēdiens romantiskām brokastīm – karstās maizītes ar maigo avokado garšu un krūze smaržīgas kafijas būs ideāls dienas iesākums, turklāt to pagatavošana aizņems vien 15 minūtes laika, bet, ja tās gatavosiet kopā ar mīļoto, pie gardām brokastīm tiksiet vēl ātrāk.
Auzu ierauga tostermaize ar avokado–tomātu salātiem un mocarellu
Foto: Publicitātes fotoArī tostermaize var būt veselīga. Tāda noteikti ir šī – “Garšas baudījums” sērijas tostermaize, kuru gatavo ar auzu ieraugu. Pagaršo to kopā ar svaigiem avokado- tomātu salātiem, kas pasniegti uz bazilika krēma un papildināti ar mocarellas bumbiņām.
Krostini ar avokado krēmu un medū ceptām ķiploku garnelēm
Foto: DELFIGrauzdētās maizes kraukšķīgums patīkami kontrastēs ar maigo avokado krēmu un supersulīgajām garnelēm pikantā ķiploku un medus mērcē, veidojot debešķīgu garšu saspēli. Uzkoda, kas taviem viesiem noteikti liks spiegt aiz sajūsmas!
Foto: Publicitātes fotoŠī polārmaize ir kas vairāk par vienkāršu sviestmaizi. Bagātīgi izmantotās sastāvdaļas maizes šķēles papildina tik sātīgi, ka dažam tas var būt pat pamatēdiena vietā.
Viegls vasaras pusdienu ēdiens, ko var paķert līdzi uz darbu. No rīta gatavots, sendvičs pusdienās garšos vēl labāk, jo visas garšas būs savilkušās. Receptes autore Signe Meirāne.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit
