Gardākais elements lieliskai maltītei! 21 recepte ar saldo kartupeli

Rudenī mēs alkstam pēc divām lietām: zupas bļodas un liela, pufīga cepta saldā kartupeļa. Abi ir sildoši, veselīgi un sniedz komforta sajūtu. Šoreiz pievērsīsimies batātēm! Vislabākā lieta – tās ir neticami vienkārši pagatavot, jo cepeškrāsns paveic 95% darba. Kamēr kartupeļi tur cepas, var darīt, ko vien sirds kāro: pagatavot atlikušās maltītes sastāvdaļas, pabeigt dienas darbus vai sazināties ar ģimeni. Izņemot batātes no cepeškrāsns, tās jāpapildina pēc saviem ieskatiem. Šajā rakstā apskatīsim dažus veidus, kā batātes izmantot receptēs – no sāļām līdz saldām, vienkāršām līdz izsmalcinātām.

Kā izmantot saldos kartupeļus:

Kā piedevas, kas ceptas sloksnēs (frī kartupeļos), pagatavotus biezenī vai izsautētus kubiņos;
Ceptus veselus un pildītus ar dažādām piedevām;
Iejauktus sautējumos un čili;
Desertos un konditorejas izstrādājumos;
Blenderētus zupās;
Izmantotus siltajos salātos;
Un tie var būt kā daļa no dārzeņu pannas, ko iešaut cepeškrāsnī.

Batātes ir visai pateicīgi dārzeņi dažādām maltītēm! Tos var paslēpt pat kūkās. Ērtākais veids, protams, ir saldo kartupeli cept cepeškrāsnī, pirms tam apviļājot to garšvielās. Taču, kā iepriekš uzskaitījām, tas lieliski iederas dažādos ēdienos – sacepumos, krēmzupās, sautējumos un karijos. It īpaši sautējumos un karijos, jo saldais kartupelis piešķir šiem ēdieniem skaistu krāsu, viegli saldenu garšu un tik patīkamo tumīgumu. Turklāt bez miltu vai kāda cita biezinātāja pievienošanas!

Aiziet, dosimies kulinārijas piedzīvojumā, kas cildina saldo kartupeļu neparasto daudzpusību! Vēl bez tā dabiskā salduma un košās nokrāsas, tas paver plašu gastronomisko iespēju pasauli.

Mēs esam sagatavojuši virkni recepšu, kas mainīs līdzšinējo pieredzi ar saldajiem kartupeļiem. Neatkarīgi no tā, vai esi iesācējs virtuvē, vai pieredzējis šefpavārs, šīs receptes ir izstrādātas tā, lai iedvesmotu un iepriecinātu, pierādot, ka saldie kartupeļi ir ne tikai piedeva, bet gan zvaigžņota sastāvdaļa lieliskai maltītei.

Uzasini nažus, uzkarsē plīts virsmu un gatavojies atklāt nebeidzamos saldo kartupeļu kulinārijas brīnumus. Lai gatavošana sākas!

Saldie kartupeļi mundierī ar avokado un jogurta mērcīti

Saldie kartupeļi jeb batātes, tāpat kā parastie kartupeļi, ir lieliska bāze dažnedažādiem pildījumiem. Šoreiz svaigāku garšu meklējumos pamēģini tikko izceptus saldos kartupeļus papildināt ar pikantu avokado salsu un grieķu jogurta mērcīti.

Recepšu kolekcijas

Gardākais elements lieliskai maltītei! 21 recepte ar saldo kartupeli

Tasty

Kā izmantot saldos kartupeļus:

Saldie kartupeļi mundierī ar avokado un jogurta mērcīti

Saldo kartupeļu frī

Saldā kartupeļa sacepums ar sieru un krējumu

Ceptu saldo kartupeļu pusītes ar sieru un olu

Saldo kartupeļu plācenīši ar jogurta mērci

Saldo kartupeļu krēmzupa ar ķiploku grauzdiņiem

Krāsnī cepti saldie kartupeļi ar kanēli un medu

Krāsnī cepti, ar gaļu un sieru pildīti saldie kartupeļi

Grilēti saldie kartupeļi ar zilo sieru

Saldo kartupeļu un turku zirņu sautējums

Vienkāršais ziedkāpostu un saldā kartupeļa karijs

Rudenīgais risoto ar saldajiem kartupeļiem, šķiņķi un zaļajiem zirnīšiem

Gardās un ātrās saldo kartupeļu vafeles vasaras brokastīm

Krēmīgs saldā kartupeļa brūnītis bez glutēna

Mazuļa ēdienkarte: saldo kartupeļu biezenis ar gaļas un biešu bumbiņām

Veselīgie siltie salāti ar vistu un saldajiem kartupeļiem

Saldo kartupeļu načo ar pikanto sieru

Gana pīrāgs ar saldo kartupeļu biezeni

Saldo kartupeļu kūka ar ingvera glazūru

Vistas stilbiņi ar saldajiem kartupeļiem un 'chimichurri' mērci

Mazais zivs pīrāgs ar saldo kartupeļu 'cepurīti'