Protams, ka decembra laikā gandrīz ikviens no mums saskaras ar vieglu satraukumu, jo visapkārt čalo priecīgi ļaudis, kas steidzas vai nu gādāt dāvanas, vai domāt par to, kas vēl šogad jāpaveic, kāds aizkavējas skolas koru priekšnesumā, cits izmisīgi šķūrē sniegu kaudzes. Kad dzīve vienā mirkļi kļūst daudz aizņemtāka, talkā nāk "Tasty.lv" padomi, ieteikumi un recepšu kolekcija, lai katrai dienai būtu savs vakariņu plāns, kad atliek tikai autopilotā ko gardu pagatavot.
Nav šaubu, ka decembris ir svētku un mājīgu ēdienu mēnesis, tāpēc esam padomājuši par to lai, nākamās nedēļas nav izņēmums un tavs decembris smaržotu gan pēc piparkūkām, gan mandarīniem, gan karstvīnā peldošām krustnagliņām un siltuma. Protams, ka šomēnes domājam gan par sildošām receptēm, kas piepildītu mājinieku punčus, gan arī par to, ko celt galdā gada brīnumainākajos svētkos.
Runājot par Ziemassvētku viesību galdu, skaidrs, ka tam jābūt bagātīgam – tradicionāli galdā tiek celti deviņi ēdieni, jo tieši "deviņi" ir mūsu laimes skaitlis! Ziemassvētkos ēd zirņus un pupas, lai nebūtu jāraud. Pīrāgus gatavo, lai sagaidītu jauki pārsteigumi. Lai visiem turētos laba veselība, galdā jābūt bietēm un burkāniem, savukārt, lai netrūktu mīlestības, jācep piparkūkas. Noteikti jācep arī apaļi cepumi – lai apkārt būtu daudz saules! Lai pietiktu spēka visiem darbiem, jāštovē kāposti, savukārt, lai gūtu panākumus, galdā ceļ putna gaļu. Ja grib, lai maciņā turētos nauda, noteikti jāizvēlas arī kaut kas no zivju ēdieniem, bet pilnai laimei – cūkas šņukurs!
Šīs zemāk pievienotās receptes padarīs mēnesi daudz, daudz garšīgāku. Gatavojies pierakstīt receptes, kas obligāti jāizmēģina šomēnes! Lai skaists un mierīgs šis decembra laiks!
Brieža gaļas un spinātu sautējums ar kārtainās mīklas 'cepurīti'
Kraukšķīgas un asas pupiņas uzkodām ar siera mērci
Cepeškrāsnī cepti sīpoli ar bekonu un valriekstiem
Pīles cepetis ar apelsīniem un sojas mērci
Viegli pagatavojamais Ziemassvētku tiramisu ar mandarīniem
Recepte no grāmatas: gadsimtiem senais 'Karstais bīskaps'
Polenta ar sēņu ragū sarkanvīna mērcē
'Iereibusī' forele ceptu kartupeļu gultā
Piparkūkas ar ķirsīti un šokolādes glazūru
Šī gada populārākais Ziemassvētku deserts – Nutellas eglītes
Pastinaku biezenis kā alternatīva kartupeļiem
Piparkūku un putukrējuma kārtojums – izsmalcināts deserts svētkiem un ikdienai
Teļa buljons ar gaļas bumbiņām
Smalki kapāts un ar burkāniem. Vilītes rasols
Sutināti skābie kāposti pēc senas Kaucmindes receptes
Vistas fileja bekonā – gan panākumiem, gan laimei
Brūnajā cukurā karamelizēti burkāni
Rulete ar krēmsiera pildījumu un glazūru jeb 'Ziemassvētku pagale'
Mednieku gulašzupa
Šokolādes čiekuriņi – svētku laika skaistais kārums
Tumšās rudzu piparkūkas ar iesalu – izmēģini jaunu Ziemassvētku garšu
Foto recepte: Krāsnī ceptas karbonādes ar rīvētiem kartupeļiem un majonēzes mērci
'Našķoties' Zanes kanēļrullīši ar krēmsiera glazūru
Pelēko zirņu 'brālēni' – kraukšķīgie turku zirņi Ziemassvētkiem
Ātrie salāti ar marinētām sēnēm, šķiņķi un sieru
Sulīgās cūkgaļas kotletes ar sieru un kaltētiem sīpoliem
Recepte no grāmatas: cepta vista ar dzērvenēm sinepju mērcē
Mīkstās iesala piparkūkas ar apelsīna miziņu
Sulīgā medus kūka ar skābā krējuma krēmu
Čauganās piparkūku vafeles
Krāsnī cepti ziemas dārzeņi dažādās nokrāsās ar medu, ingveru un rozmarīnu
Ziemassvētku receptesKo pagatavot brīvdienāsVakariņu idejasZiemassvētku ēdieniMēneša recepšu kolekcija
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit