Laikā, kad uz nebēdu tiek vārīti ievārījumi un vīriešu "zaptes", laba alternatīva marinētajiem dārzeņiem ir eļļā konservēti dārzeņi. Tos var izmantot gan kā pikantu uzkodu, gan pievienot, piemēram, salātiem. Kādus dārzeņus konservēt eļļā un kā to pareizi izdarīt?
Kad nolemts dārzeņus iekonservēt eļļā, jāizlemj, kas burciņās tiks likts. Klasisks variants ir paprika, kaltēti tomāti, olīvas, sēnes, sīpoli un ķiploki. Bet nevajadzētu smādēt arī citus vasaras dārzeņus, jo eļļā labi turēsies arī kabaču gabaliņi, baklažāni, patisoni, it īpaši, ja tie ir nelieli, un pat ziedkāpostu gabaliņi.
Dārzeņu sagatavošana
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit
