Vakariņas pa lēto: Mārtiņa Kapzema mājas pasta ar gaļas bumbiņām

Ģimenē galvenā gatavotāja ir Mārtiņa sieva Jūlija. "Dažreiz man ļauj izvēlēties, piemēram, pajautā: "Ko šodien gatavosim?", un es varu izvēlēties jebko, ko vēlos. Tā ka var teikt – es dzīvoju ar personīgo šefpavāru. Brokastis gan es pats gatavoju. Piemēram, ja jāsporto, man patīk vieglas brokastis – tur jābūt sievas taisītajai skābmaizei. Dēla mīļākais jogurts ir bez garšas, tam pievieno banānu, vecmammas žāvētos ābolus un auzas," savos virtuves noslēpumos ļauj ieskatīties Mārtiņš.

Radiem un draugiem viņš gatavo reti, varbūt trīs reizes gadā. Parasti galdā tiek celta pasta. Mārtiņš stāsta: "Firmas ēdiens man ir pasta carbonara – ar to esmu gatavs pat sacensties! Ja kāds vēlas, var man uzrakstīt, un paspēkosimies, kuram sanāk labāk. Vai arī vecpuišu pasta – no visa, kas ir mājās, pievienojot saldo krējumu."

Viņaprāt, visu laiku gardākie ēdieni ir lazanja Jūlijas gaumē ar svaigu pastu un Boloņas mērci, kā arī tradicionālais Dienvidvācijas ēdiens Spaetzle no olām un makaroniem ar saldo krējumu, bumbieriem, speķi un kalnu sieru. Tāpēc nav brīnums, ka pasta piedalās arī romantiskajās Valentīna dienas vakariņās. Mārtiņš meistaro svaigu pastu ar gaļas bumbiņām – lēti un gardi!