Sastāvdaļas norādītas uz 1 litru ūdens.
Sastāvdaļas
Pagatavošana
Vistu sadala, liek katlā, pārlej aukstu ūdeni, uzvāra, noputo un vāra 1—1,5 stundas.
Tad pieliek plānās šķēlītēs sagrieztas un apbrūninātas garšsaknes, sāli un vāra, līdz gaļa mīksta.
Buljonu izkāš, tajā liek atsevišķi sālsūdenī vārītas klimpas vai iepriekš novārītu pašgatavotu pastu, lej šķīvjos un pasniedz. Ja vēlas, pievieno no kauliem atdalītu gaļu.
Klimpu gatavošana: buljonā liek sviestu, sāli, uzvāra, pieber kviešu miltus samaisa, līdz mīkla atdalās no katliņa malām, vienmērīga, gluda. Mīklu atdzesē, pievieno sakultu olu un samaisa. No sagatavotās mīklas ar karoti atdala klimpas, liek vārošā sālsūdenī un vāra, līdz gatavas.
Iesūtīja: no cāļa konferences, pirmavots nav norādīts
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!