Atdzesētā cukuram pievieno olu dzeltenumus, ievārījumu, augu eļļu, atlikušo cukuru, ar etiķi dzēstu sodu, vaniļu un miltus, tik daudz lai iznāktu stingra mīkla.
Visu mīklu sadala apmēram uz astoņām daļām, kurus cep no abām pusēm uz neietaukotas pannas nelielā karstumā.
Plāceņus vēl siltus apziež ar krēmu. Liek kārtas vienu otrai virsū, starpā smērējot krēmu.
Krēma pagatavošana: Izcep 7-9 ābolus un izberž caur sietu, lai iznāktu apmēram 500 gr biezeņa. To labi savāra ar cukuru, pievienojot nedaudz citronskābes vai citrona sulas. Ābolu biezeni vāra tik ilgi, lai iznāk marmelādei līdzīga masa. Olu baltumus saputo putās. Olu baltumu putās ar strūkliņu ielej karstu marmelādi. Lejot visu lēni un uzmanīgi maisa.
Iesūtīja:
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!