Sastāvdaļas
Pagatavošana
Gaļu liek traukā, pierīvē sīpolu.
Baltmaizi liek traukā un uzlej pienu vai ūdeni.
Kad maize izmirkusi, lieko šķidrumu nopiež un maizi sablenderē vai izmaļ gaļas mašīnā. Protams var samīcīt arī ar rokām, bet tad labāk maizei nogriezt garoziņu. Gaļai piesit olu, pieliek 2 ĒK skāba krējuma, garšvielas, sāli, maizi.
Gaļu mīca ar rokām, līdz tā atlec no rokām un masa kļuvusi viendabīga. Masu atstāj uz 10 minūtēm mierā, lai garšvielas ievelkas.
Uz šķīvja uzber miltus.
Ar ēdamkaroti ņem gaļas piciņas, apviļā miltos, ar rokām izveido kotletes.
Pannu liek uz uguns, uzlej eļļu un uzkarsē. Kad panna uzkarsusi, liek kotletes uz lielas uguns apcep no abām pusēm.
Tad uzliek vāku, samazina uguni un ~5-10 minūtes pasautē, tai laikā var arī pagrozīt.
Iesūtīja:
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!