Sastāvdaļas
Pagatavošana
Zemesriekstus attīra no čaumalām un no brūnās miziņas, sadala uz pusēm vai četrās daļās, izber uz tīras pannas un nedaudz apgrauzdē.
Apgrauzdētos riekstu saberž rokās vai sagriež nelielos gabaliņos.
Medu (vēlams mākslīgo) sajaukt ar cukuru, maisot uzkarsēt un vārīt līdz, medus pile uz šķīvja sarecēs un nebūs šķidra. Medus masā ieber riekstus, nepārtraucot maisīt vāra vēl 15 min.
Iegūto, biezo masu izliek uz dēlīša, kas iepriekš apliets ar aukstu ūdeni, masu, ar aukstā ūdenī iemērktu, karoti izlīdzina, lai būtu 1 cm bieza, kad kozinaki ir nedaudz padzisuši, ar asu nazi, sagriež nelielos gabaliņos vai rombiņos un liek sastingt.
Zemesriekstu vietā var izmantot mandeles, saulespuķu sēklas vai citus riekstus un sēklas.
Iesūtīja: Ieva
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!