Sastāvdaļas
Pagatavošana
Kārtaino mīklu atlaidina.
200 ml remdena piena izšķīdina raugu un 75 g cukura.
Bļodā samaisa miltus, sāli, taukvielu, pievieno piena - rauga maisījumu, samīca gludu mīklu. Siltā vietā stundu uzraudzē.
Mīklas loksnes uzliek vienu uz otras, izrullē ~ 20 x 20 cm kvadrātu. Rauga mīklu vēlreiz izmīca, izrullē ~ 35 x 35 cm kvadrātu. Kārtaino mīklu 45 grādu leņķī liek uz rauga mīklas, tās malas pārloka pāri kārtainai (oi, nu kā lai skaidrāk apraksta?), visu apmet otrādi un izrullē atkal ~ 25 x 35 cm taisnstūri.
To saloka trīs daļās (kā A4 formāta lapu saloka tā, lai var ielikt garenā aploksnē), izrullē atkal 25 x 35 cm, un iepriekš aprakstīto gājienu atkārto vēl 2 - 3 reizes. Uz stundu noliek vēsumā. Pēc tam griež strēmeles un pin bizē.
Iesūtīja: Nora
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!