11Sastāvdaļas
vidēji
Sastāvdaļas
Porcijas: 30
3.5 kgtomāti350 gsīpoli lauru lapas baziliks sinepju sēklas MARINĀDEI:2 lūdens300 getiķis 9%75 gsāls125 gcukurs100 gželatīns
Pagatavošana
1
Želatīnu uzbriedina aukstā ūdenī.
2
Uzvāra marinādi un nedaudz atdzesē. Pievieno marinādei iepriekš uzbriedinātu, ūdens peldē izkausētu želatīnu un nedaudz uzsilda, bet nevāra!
3
Katras burciņas apakšā liek lauru lapu, baziliku, sinepju sēklas. Tad kārtām liek ripās sagrieztus tomātus un sīpolus. Pārlej visu ar marinādi.
4
Pasterizē 80–85 grādos apmēram 20 minūtes, bet nedrīkst vārīt, jo tad želatīns nerecēs. Aizvāko burkas. No rīta, kad burkas ir atdzisušas, ieliek ledusskapī, lai saželē. Un tad – prom uz pagrabu!
Iesūtīja: Pūķīte
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit