40Minūtes
4Sastāvdaļas
vidēji
Sastāvdaļas
Porcijas: 12
4 glāzescukurs2 ĒKželatīns1 TKcitronskābe0.5 TKsoda
Pagatavošana
1
Uzbriedina želatīnu: 100 g ūdens izšķīdina 2 pilnas ĒK želatīna. Atstāj uzbriest, ik pa laikam pamaisot.
2
Katliņā ieber 4 glāzes cukura. Pievieno 1 glāzi ūdens. Samaisa.
Karsē uz nelielas uguns 3 minūtes, ik pa laikam pamaisot. Katliņu noņem no uguns un iemaisa uzbriedināto želatīnu.
3
Kad masa atdzisusi, 5 minūtes kuļ ar mikseri. Pēc 5 minūšu pārtraukuma, turpina kult atkal 5 minūtes.
4
Pieber 1 strīķētu TK citronskābes un 1/2 TK sodas un turpina putot ar putojamo slotiņu 10 minūtes.
5
Kad masa 15 minūtes pastāvējusi, pilda konditorejas maisiņā un izspiež dažādu formu zefīra gabaliņus vai lej veidnē ar noņemamām malām.
Iesūtīja: Sphynx
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit