Sastāvdaļas
Pagatavošana
Ķiršus izņem no saldētavas, pārlej ar vīnu un ļauj ievilkties pāris stundas.
Pienu uzvāra, pievieno cukuru, sāli un raugu.
Saputo olas un pievieno piena un rauga maisījumam, iesijā miltus un visu kārtīgi samīca.
Sviestu izkausē un iemīca mīklā.
Mīklu pārsedz ar tīru dvielīti un atstāj siltumā. Pēc divām stundām uzrūgušo mīklu atkārtoti samīca un ļauj vēlreiz uzrūgt.
Divas trešdaļas mīklas izrullē un ieklāj apaļajā "tarte" formā, nosedzot ar mīklu arī formas sānus.
Kad mīkla ieklāta, formā pārlej ķiršus, visu pārkaisa ar cukuru un cieti.
Atlikušo mīklu izrullē, sagriež šaurās loksnītēs un kārto virs pildījuma, veidojot rūtiņas.
Cep 200 grādos 35 minūtes.
Lai labi garšo!
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!