torte kūka dzimšanas diena svētki
Foto: Woman's Weekly/REX/Vida Press
Ļoti kārdinoša torte, kas atgādinās karameļu kapučīno. Ja vēlies, tortes vidū, starp biskvītiem, vari ziest kādu ievārījumu.
16Sastāvdaļas
vidēji

Sastāvdaļas

Porcijas: 12
KŪKAI(2x18 cm apaļās formas):175 mlkafija4 olu baltumi150 gsviests (ist. temp.)200 gpūdercukurs1 TKvaniļas ekstrakts175 gmilti0.5 TKcepamais pulveris GLAZŪRAI:600 mlsaldais krējums2 ĒKpūdercukurs1 TKvaniļas ekstrakts1 TKkafijas esence4 ĒKzemesriekstu sviests30 gsarīvēta tumšā šokolāde5 ĒKkarameļu mērce

Pagatavošana

1

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 150°C.

2

Ar mikseri saputo olu baltumus, līdz tie ir gaisīgās putās.

3

Saputo sviestu ar cukuru un vaniļas ekstraktu, līdz sviests gaisīgs un gaišs. Tad pakāpeniski pievieno miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, un kafiju.

4

Mīklu salej divās ietaukotās kūku formās. Liek cepeškrāsnī un cep 20 minūtes, līdz biskvīti gatavi.

5

Uzputo saldo krējumu putukrējumā, pievienojot tam pūdercukuru, vaniļas ekstraktu un kafijas granulas.

6

Vienu biskvīta daļu apsmērē ar zemesriekstu sviestu un pārkaisa tam sarīvēto šokolādi. Tad biskvītu apziež ar trešdaļu pagatavotā putukrējuma.

7

Apziestajam biskvītam virsū liek otru. Ar paletes nazi vai silikona lāpstiņu ziež virsū atlikušo putukrējumu, lai visa kūka būtu nosegta.

8

Beigās kūkai virsū ziež karameļu mērci, ļaujot tai notecēt gar sāniem.

Riekstu sviestsSaldais krējumsTumšā šokolādeKafijaVaniļas ekstrakts

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit