Delfi foto misc. - 55219
Foto: DELFI
Ziemas sezonā gatavojam ātro tomātu zupas versiju no konservētajiem tomātiem, taču vasarā un laikā, kad vēl pieejami dārza tomāti, būtu grēks ko tādu darīt. Lai tomāti atdotu labākās garšas īpašības un padotos blendēšanai, vispirms tie jāizcep cepeškrāsnī. Pateicoties tām minūtēm krāsnī, tomātu zupu izdosies pagatavot bez buljona vai papildu škidruma.
30Minūtes
9Sastāvdaļas
vidēji

Sastāvdaļas

Porcijas: 1
2 lieli tomāti1 neliels sīpols2 ķiploka daivas1 ĒKmedus pēc garšassāls pēc garšasmalti pipari pēc garšaskaltēts baziliks svaigs baziliks rīvēts cietais siers

Pagatavošana

1

Nomizo sīpolu un sagriež smalkākās daivās. Nomizo ķiploka daivas un sagriež uz pusēm. Arī tomātus sagriež smalkākās daivās (ar visu mizu).

Foto: DELFI
2

Sagatavotās veltes liek uz cepamās plāts, kur jau iepriekš ieklāts cepampapīrs. Pārber sāli, piparus, kaltēto baziliku, apslaka ar medu vai pārber ar brūno cukuru.

3

Cep cepeškrāsnī aptuveni 20 minūtes, līdz tomāti jau sacepušies un sīpoli kļuvuši caurspīdīgi.

Foto: DELFI
4

Izcepto (arī šķidrumu) pārlej katlā vai krūzes blenderī un ļauj ierīcei sasmalcināt visu viendabīgā zupas konsistencē. Vajadzētu būt tā, ka zupa ir gana šķidra, bet pēc nepieciešamības var pieliet karstu ūdeni, buljonu vai saldo krējumu papildu sātam.

5

Sablendēto zupu lej bļodiņā, pārber saplucinātu baziliku un sarīvētu cieto sieru. Pasniedz ar siltu graudu maizes šķēli.

Voila!

Ēdieni veģetāriešiemMedusBiezzupas un krēmzupas

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit