Sastāvdaļas
Pagatavošana
Uzkarsētā čuguna katlā vai pīlē eļļā apcep cūkgaļas ribiņas (sadalītas pa vienai ribiņai).
Nākamais solis: nomizo to, kas mizojams, sagriež to, kas sagriežams.
Pievieno kubiņos sagrieztus burkānus.
Kad apcepušies, pievieno tāda paša lieluma kubiņos sagrieztu papriku, sīpolus un kartupeļus (ja garšo, var arī pievienot šampinjonus).
Visas sastāvdaļas apcep lielā karstumā.
Pievieno tomātu pastu, rupji sakapātus ķiplokus un timiānu.
Pacep visu un uz aci pievieno sāli un piparus.
Pāri lej ūdeni tā, lai tas būtu nedaudz virs apceptajiem produktiem.
Katla saturu vāra, līdz gaļa kļuvusi mīksta.
Pirms pasniegšanas pāri pārber sakāpātus zaļumus (piemēram, pētersīļus). Pasniedz ar krējumu un rudzu maizi.
Ēd ar gardu muti!
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
