recipe.ingredients
recipe.preparation
Čorizo desai novelk ādu un sagriež apmēram 5 cm garos, pabiezos salmiņos. Cep uz lielas uguns, kamēr desa kārtīgi apcepusies. Pievieno sasmalcinātu ķiploku un salmiņos sagrieztu sarkano sīpolu, apcep, līdz sīpols ir aprāvies un kļuvis nedaudz mīksts. Tad pievieno salmiņos sagrieztu papriku un turpina cept.
Pievieno malto papriku, baziliku un oregano. Ja tiek izmantoti svaigi nevis kaltēti garšaugi, tos pievieno tad, kad lečo jau ir gatavs!
Pielej etiķi, visu samaisa. Lēnām pievieno blendētus tomātus, liekot klāt pa daļām un iemaisot. Kad visi tomāti pievienoti, pagaida, kamēr maisījums uzmet burbuļus, samazina karstumu uz mazu, uzliek pannai vāku un sutina apmēram 20 minūtes, ik pa laikam (bet ne bieži) apmaisot.
Ja nepieciešams, pievieno sāli.
Lai labi garšo!