Pēdējos gados pasaulē arvien populārākas kļūst Markonas mandeles, kuras tik augstu vērtē restorānu šefi un izsmalcināti garšu pazinēji, saucot tās par mandeļu karalienēm, kopš tās ir atklājuši. Ar ko gan tik īpašu izceļas Markonas mandeles? Atbildi sniedz portāls The Kitchn.
Markonas mandeles tiek audzētas Spānijā, un to nosaukums pazinējiem nozīmē to pašu, ko San Marcano tomāti no Itālijas un kaviārs no Krievijas. Lai arī Markonas mandeles tiek augstu vērtētas jau gadiem, tomēr popularitāti un atpazīstamību tās iegūst tikai pēdējā laikā, augot cilvēku interesei par ēšanas kultūru un kvalitāti citviet pasaulē.
Atšķirībā no ierastajām slaidajām mandelēm, Markonas mandeles ir lielas, noapaļotas un piebriedušas. To tekstūra ir maigāka, it kā mīkstāka un mitrāka. Garšā Markonas mandeles ir saldenas un ļoti aromātiskas.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
