sviesta krēms glazūra kēksiņi
Foto: Shutterstock
Neviena torte vai mazākā kūciņa nav iedomājama bez kārtīga krēma vai glazūra. Sausu biskvītu taču neēdīsim, vai ne? Viens no visplašāk izmantojamajiem krēmiem ir klasiskais sviesta – to var ziest gan kārtīgās lauku tortēs, gan uz modernajām kūkām, kuru maliņas vien nolīdzinātās, gan uzspiest skaistas rozītes uz mazajiem kēksiņiem. Kā pagatavot ideālo sviesta krēmu?

Pamatu pamats, protams, krēma receptei ir nesālīts sviests, kas noturēts istabas temperatūrā un ir patiesi mīksts. Vislabāk sviesta krēmu izdosies sakult virtuves kombainā ar miksera slotiņu palīdzību – tādā veidā nenogurs roka un pakāpeniski sviestam varēsi pievienot visas citas nepieciešamās sastāvdaļas. Pirms ķerties pie darbiņa, sagatavo visu nepieciešamo – sviestu, pūdercukuru, vaniļas ekstraktu un mazliet saldā krējuma.

Tā kā sviestam jābūt mīkstam, to noturi istabas temperatūrā vismaz stundu. Mīkstais sviests labāk sakulsies, būs gaisīgs un iegūs sviesta glazūrai tik raksturīgo gaišo krāsu, norāda "Thekitchn" speciālisti. Viņi atklājuši arī ideālo sastāvdaļu attiecību un krēma kulšanas principus. Lielai porcijai sviesta krēma vajadzēs 230 gramus sviesta, līdz pat 400 gramiem izsijāta pūdercukuru, tējkaroti vaniļas ekstrakta un 2 ēdamkarotes saldā krējuma.

SviestsGlazūras, pildījumi un kūku krēmi

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit