Baltie cietes graudiņi, kas, saberzti starp pirkstiem, tīkami gurkst gluži kā pirmais sniegs, ir katrā virtuvē atrodams produkts. Cieti, pateicoties tās izcilajai mitruma uzsūktspējai un raksturīgajai īpašībai jebkuru šķidrumu padarīt biezāku, visbiežāk izmantojam ķīseļu vai mērču ietumēšanai. Šoreiz atklāsim arī dažādus citus veidus, kā izmantot šo universālo produktu un skaidrosim, vai kartupeļu un kukurūzas ciete ir savā starpā aizvietojamas.
Pirms pievienošanas ēdienam, cieti parasti izšķīdina aukstā ūdenī vai sulā, – ja liesi to klāt ķīselim. Ja cieti iecerēts pievienot mērcei, tad to var šķīdināt ne vien ūdenī, bet arī buljonā, saldajā krējumā vai iepriekš apcept uz pannas sviestā vai eļļā, vien pēc tam pannā lejot un iemaisot šķidrumu, vēsta informācija kulinārijas vietnē "Povarenok".
Kā izmantot cieti kulinārijā
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
