cepts baklažāns
Foto: Shutterstock
Sagriežam baklažānu, apberam ar sāli, sarīvējam kabaci, pārberam ar sāli – šādus teikumus var atrast gandrīz katrā receptē, kur piedalās lillā svešzemnieks un mūsu pašu zaļstrīpainais vai dzeltenais kabacis. Jāiesāla un jāizsviedrē. Kāpēc tā?

Padomus baklažānu un kabaču iesālīšanā cepšanā sniedz restorāna "32. augusts" šefpavārs Rūdolfs Šteinbergs.

Taujāts par baklažānu un kabaču iesālīšanu šefpavārs Rūdolfs Šteinbergs stāsta, ka katram dārzenim tas tiek darīts atšķirīgu iemeslu dēļ.

BaklažāniKabačiVirtuves knifiRūdolfs ŠteinbergsPraktiski padomi

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit