restorāns, ēdiens, vakariņas, bagātīga maltīte, svētku maltīte
Foto: Woman's Weekly/REX/Vida Press
Kad gatavošanas pamati ir apgūti un iekšējais pavārs izaudzis no iesācēja par amatieri, ir pienācis brīdis savu virtuvi pārvērst par improvizētu mājas restorānu. Trīs un četru atsevišķu ēdienu maltītes, ar kurām iepriecināt ēdājus, vienlaikus pārliecinoties, ka gatavošana iet no rokas, ir katra mājas pavāra sirds piepildījums. Tieši tāpēc esam jums atlasījuši divas ēdienkartes, lai lieki nebūtu jālauza galva par to, kā plānot svētkus garšas kārpiņām.

Pirmais garšas piedzīvojums sāksies ar smalku uzkodu – laša rullīšiem, kuri liks iesilt vēderam. Pamatēdienā pārsteigs rūpīgi un ar centību gatavotas pīles kājiņas, kas pasniegtas ar pupiņām un lapu kāpostiem. Bet desertā - pavisam garda mandeļu miltu tarte ar sulīgajām mellenēm. Šai maltītei klāt iesakām baudīt sarkanvīnu ar šokolādes un garšvielu notīm vai baltvīnu no Côtes de Gascogne reģiona, kas bagāts ar svaigu augļu un citrusu garšu.

Otrās ēdienkartes starts ir pavisam rudenīgs – saldo kartupeļu krēmzupa, kurai klāt baudīt sviesta ķirbja smalkmaizīti. Turpinot uz garšīgās nots, iesakām baudīt jēra steiku ar seleriju biezeni un apceptiem dārzeņiem, pa virsu liekot svaigu pesto. Bet vakariņu kulminācija pavisam noteikti būs izcili garda ābolu un brūkleņu siera kūka, kurai pievienota salda karameļu mērce. Maltīte vēl labāk garšos kopā ar Chenin Blanc baltvīnu, kurā jaušamas tropiskās notis un persiku garša.

DesertiJēra gaļaMellenesPestoPupiņasPīles gaļaSarkanvīnsMandeļu miltiSiera kūkasķirbis

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit