Dienā apēdot pāris saujas spinātu tik stiprs kā Papajs, iespējams, nekļūsi, taču sulīgās, zaļās lapiņas ir lielisks dzelzs avots un satur rekordlielu K vitamīna daudzumu, kas ietekmē kaulu stiprību, tādēļ pavasara sezonā tās būtu noteikti ieteicams iekļaut ēdienkartē.
Maldīgs ir priekšstats, ka spināti nav garšīgi, patiesībā tie ir kraukšķīgi, sulīgi un nedaudz atgādina skābenes. To sagatavošana neprasa lielas pūles vai laiku. Zaļās lapiņas ir rūpīgi jānomazgā un jānosausina. Lai ar spinātiem uzņemtu pēc iespējas vairāk veselīgo uzturvielu, labāk tos izmantot termiski neapstrādātus. Ja spināti paredzēti ēšanai svaigā veidā, tos sagriež vai saplucina tāpat kā salātlapas, samaisa ar pārējām piedevām un pārlej ar kādu vieglu mērci uz eļļas vai bezpiedevu jogurta bāzes. Ja izmantosi maigās, mazās "baby" spinātu lapiņas, tās dorši vari likt salātos nesasmalcinātas.
- Šajā rakstā skaidrojām, kā nepārvērst veselīgus salātus kaloriju bumbā un atklājām receptes figūrai draudzīgām salātu mērcēm.
Spināti lieliski garšo arī sablendēti dažādos – gan saldos, gan sāļos – veselības kokteiļos, papildināti ar dažādiem augļiem un dārzeņiem. Spināti kokteiļiem piešķirs skaistu, spilgti zaļu krāsu, kas, jau uz glāzi paskatoties vien, liks sajust spēka un enerģijas pieplūdumu.
Lai labi garšo!
Siltie turku zirņi ar spinātiem un fetas sieru
Siltie turku zirņi, kam pievienoti asie Kajēnas pipari un gardais fetas siers, būs pikanta un ātri pagatavojama piedeva gaļas ēdieniem vai zivīm.
Spinātu salāti ar bietēm un olām
Veselīgām un vieglām pusdienām – spinātu un biešu salāti. Pasniedz ar jogurta mērcīti vai tāpat ar eļļu.
Pavasara bērzu sulas smūtijs ar spinātiem, kivi un saldētām jāņogām
Gardu smūtiju var pagatavot arī no bērzu sulām – to pateiks ikviens smūtiju gatavošanas amatieris. Šoreiz spēcinošajā kokteilī paslēpušies arī spināti, kivi un saldētās jāņogas.
Zaļie ziemas salāti ar granātāboliem un saldskābo mērci
Spinātu lapiņas, paprika, avokado, āboli un granātāboli – garšīgu salātu pamats. Ja vēl papildināti ar kraukšķīgiem riekstiem un saldeni skābenu mērcīti, tie būs patiesi izdevušies. Recepti piedāvā uztura speciāliste un pavāre Jevgēnija Jansone.
Kūpinātas vistas salāti ar spinātiem, bumbieri un zilo sieru
Kūpinātas vistas salāti ar spinātiem, bumbieri un zilo sieru – īstam garšu baudījumam.
Zaļais augļu smūtijs
Svaigs, vasarīgs un gana sātīgs kokteilis, lai aizstātu brokastis vai pamielotos ar to launagā.
Svaigie salāti ar vistu un ķiršiem
Svaigi, mazliet grēcīgi, bet vasarai tieši laikā – lapu salāti ar apceptu vistas fileju un svaigiem, sulīgiem ķiršiem. Saldais mutē mīsies ar sāļo, bet sinepju mērcīte piešķirs patīkamu sīkstumu.
Spinātu salāti ar fetas sieru, zemenēm un valriekstiem
Ātri pagatavojami un ļoti vasarīgi salāti. Veselīgajiem spinātiem lieliski piestāvēs sulīgās un saldās zemenes, bet maltīti papildinās fetas siers un valrieksti.
Zaļais tropisko augļu kokteilis ar spinātiem
Pēc garās ziemas svarīgi uzņemt organismam nepieciešamās uzturvielas, īpaši, ja tiek ievērots gavēnis. Dzīvesstila bloga "Happywhispers.lv" autore un veselīga dzīvesveida entuziaste Līga Andžāne sadarbībā ar AS “Dobeles dzirnavnieks” piedāvā garda, neierasti eksotiska okteiļa recepti, kas derēs arī vegānisma piekritējiem.
Lēcu salāti ar ķirštomātiem, spinātiem un sarkano sīpolu
Mīkstu zaļo lēcu salāti ar svaigiem ķirštomātiem, svaigām spinātu lapām un kraukšķīgu sarkano sīpolu. Vienkārša un ātri pagatavojama maltīte veģetārām pusdienām vai piedeva vakariņām.
Spinātu salāti ar zemenēm un kazas sieru
Zemenes ir izcilas kombinācijā ar pikantiem ēdieniem. Zaļos salātus tās atsvaidzina, tiem piešķirot īpašu aromātu un svaigumu. Vasarīgi jauka saspēle zemenēm veidojas ar spinātiem un svaigo kazas sieru.
Zaļais kokteilis 'Superfood'
Zaļš enerģijas lādiņš visai dienai vai naktij! Iesaka "Aikāgaršo!" šefpavārs Normunds Baranovskis.
Bumbieru, rukolas un zilā siera salāti
Kaut kas citādāks tavai ēdienkartei – medū apcepti bumbieri, kas pasniegti kopā ar gardajiem rukolas salātiem. Tam visam klāt lieliski iekļaujas arī kraukšķīgie ciedru rieksti un pikantais zilais siers. Vieglai pēcpusdienas maltītei!
Spinātu salāti ar kūpinātu lasi un mocarellu
Spinātu salāti ar kūpinātu lasi - izsmalcinātam gardēdim.
Spinātu salāti ar jogurta mērci
Svaigi salāti, kas piemēroti karstai vasaras dienai
Pavasarīgie salāti ar vistu, turku zirņiem un vīnogām
Pavisam citādi salāti, kur lieliski harmonē sāļās, saldās, maigās un nedaudz pikantās garšu nianses.
Bumbieru-kazas siera salāti ar spinātiem
Vasarīgi svaigu un ātri pagatavojamu salātu recepti piedāvā uztura speciāliste un pavāre Jevgēnija Jansone kopā ar veikalu tīklu "Elvi".
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!