Burkānīgo kārumu gatavošanai vari izmantot gan uz smalkās rīves sarīvētus burkānus, gan – pat vēl labāk – burkānu izspaidas, kas palikušas pāri pēc sulas spiešanas.
Burkānkūkas garšu lieliski papildinās ne vien gaisīgi sakults putukrējums, krēms uz maskarpones (šeit stāstījām, ar ko receptēs aizstāt salīdzinoši dārgo un arī ļoti trekno maskarponi) vai bezpiedevu krēmsiera bāzes, bet arī dažādi krēmi ar iebiezinātā piena piedevu – te atradīsi septiņas kārdinoši saldas receptes.
Kad kūkas biskvīts izcepts, vari to gan vienkārši griezt šķēlēs un pasniegt tāpat vien kā sulīgu kēksu, gan pagatavot gardu torti, sagriežot biskvītu divās vai trijās plāksnēs un katru no tām devīgi pārziežot ar krēmu un kādu skābenu ievārījumu. Rudens sezonā aktuālais plūmju, ābolu vai brūkleņu ievārījums šajā gadījumā būs pašā laikā. Ja izcepi biskvītu plānākā kārtā, vari satīt to ar krēmu ruletē, tādējādi iegūstot vēl neierastāku konditorejas meistarstiķi.
Lai labi garšo!
Soli pa solim: Ātrā burkānkūka ar riekstiem un žāvētiem augļiem
Bezglutēna burkānkūka ar putoto kokosa krēmu
Burkānu kēkss
Burkānu un ananasu mafini bez olām
Burkānu kūka ar svaigā siera krēmu un lazdu riekstiem
Burkānu-apelsīnu kūka ar maskarpones krēmu, rozīnēm un riekstiem
Burkānu-apelsīnu kūka ar mascarpones krēmu, rozīnēm un lazdu riekstiem. Bezdievīgi garda, aromātiska un mutē kūstoša!
Sulīgā riekstu kūka 'Burkānu dobe'
Burkānu torte ar siera krēmu
Burkānu, kanēļa un ananāsu biskvīta kūka ar siera un citronu krēmu 'Lieldienu pārsteigums'
Vienkāršā burkānkūka
Burkānu kēkss ar krēmsiera glazūru
Burkānu kūka ar valriekstiem un skābā krējuma krēmu
Burkānu torte ar Filadelfijas krēmu un valriekstiem
Gardā burkānu kūka ar krēmsiera krēmu
Burkānu kūka no burkānu biezumiem
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!