saldskābā mērce pusdienas
Foto: Shutterstock
Pašu pagatavota Ķīnas mērce burciņās uz ziemu.
11Sastāvdaļas
vidēji

Sastāvdaļas

3 kgtomāti300 gsīpoli300 gpaprika300 gburkāni3 gab.mazas bundžiņas ananāsu kompota3 ĒKsvaigs ingvers160 gcukurs90 gsāls3 ĒKetiķa esence3 ĒKkartupeļu milti0.5 TKmalti melnie pipari

Pagatavošana

1

Tomātiem (labi nogatavojušies) izgriež kātiņa vietas un samaļ gaļas mašīnā. Burkānus sarīvē skaidiņās, paprikai izņem sēklas, smalki sagriež. Sīpolus smalki sakapā vai izmaļ gaļas mašīnā.Ingveru nomizo, sarīvē uz smalkās rīves.

2

Visu liek katlā, pievieno sāli, uzvāra un tad sautē uz lēnas uguns 20 - 30 minūtes 20-30, līdz burkāni mīksti.

3

Ananāsu kompotam nolej sīrupu, ananāsus sasmalcina nelielos gabaliņos, pielej tomātu biezenim, pievieno cukuru un piparus un vāra vēl 5 – 10 minūtes.

4

Kompota sīrupam pieber kartupeļu cieti, pielej etiķi un izmaisa. Pielej mērcei, labi izmaisa un pakarsē līdz pirmajam burbulim. !Nevārīt, jo tad var sanākt ķīselis! Karstu lej burkās un aizvāko.

* ja tomāti miltaini, tad kartupeļu cieti var nepievienot.

Iesūtīja: Finta

AnanasiKartupeļu cieteIngversCitas mērcesKartupeļu milti

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit