Krēmīgā šokolādes kūka ar pipariem un valriekstiem

Blenderī kopā sajauc sadrupinātus cepumus, pusi no sasmalcinātiem riekstiem, 1/5 daļu no cukura, kanēli, līdz izveidojas drupana masa.

Izkausē ¼ daļu no sviesta un pievieno masai - cepumu masai jābūt viegli mitrai. Liek formas /Ø 24 cm/ apakšā, piespiež un atdzesē ledusskapī.

Katliņā uz mazas uguns izkausē atlikušo sviestu, gabaliņos salauztu šokolādi un cukuru, pievieno piparus. Atdzesē, līdz masa ir vēsa. Tad piekuļ klāt olas, kviešu miltus un valriekstus. Masu liek ledusskapī.

Tikmēr sasilda cepeškrāsni līdz 170° - 180°C. Izņem masas no ledusskapja, uzlej otro masu pāri pirmajai un cep krāsnī 30 minūtes.

Gatavai kūkai vidū ir jābūt nedaudz mīkstai. Ļauj tai atdzist.

Pasniedz istabas temperatūrā ar saldējumu vai atdzesētu ledusskapī ar putotu saldo krējumu.