7Sastāvdaļas
vidēji
Sastāvdaļas
800 ggurķi200 gsīpoli2 ĒKsāls1 ĒKcukurs3 ĒKetiķis 9%8 ĒKeļļa1 ĒKdilles
Pagatavošana
1
Gurķus un sīpolus nomizo, sagriež ripās, samaisa ar garšvielām un ļauj nostāvēties 3 stundas. Tad nogaršo, vai nevajag vēl garšvielas un pēc nepieciešamības pievieno (salātiem jābūt asākiem, jo pēc pasterizēšanas paliks švakāka garša).
2
Dilles labāk likt veseliem pušķīšiem burkas sānos. Var pievienot dažas tomātu šķēles - dekorēšanai.
3
Kad gurķi atsulojušies, stingri sapilda burkās un pārlej ar atlikušo marinādi. Pasterizē 90*C 0,5 l burkās - 20 minūtes, 1 l burkas - 25 minūtes. Tad aizvalcē un 30 minūtes patur ar vāciņu uz leju.
4
Var gatavot ar citronskābi (uz šo daudzumu 3-4 g), tad salāti būs maigāki.
Iesūtīja: runchpele
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit