13Sastāvdaļas
vidēji
Sastāvdaļas
1 kgplūmes ar izņemtiem kauliņiem450 gsīpoli400 gmizoti āboli bez serdēm150 gžāvētas plūmes4 gab.ķiploka daiviņas30 gkristalizēts, sakapāts ingvers 5 cm ingvera sakne4 gab.anīsa sēklas3 gab.kaltēti čili 5 cm kanēļa miziņas550 mlgalda etiķis dzeltenais cukurs1 TKsāls
Pagatavošana
1
Plūmes sagriež uz pusēm, sīpolus, ķiplokus, ābolus, žāvētās plūmes, čili un ingveru sasmalcina.
2
Lielā katlā liek visus produktus, arī etiķi, aizvāko, uzvāra, samazina liesmu un vāra apmēram 30 minūtes, līdz āboli un sīpoli mīksti.
3
Noņem vāku, pievieno cukuru un sāli un maisa, līdz cukurs izkusis, tad vāra uz lēnas uguns bez vāka aptuveni stundu, bieži apmaisot, līdz šķidrums uzsūcies un masa bieza. Liek burkās.
4
Pirms lietošanas ieteicams paturēt apmēram mēnesi.
Iesūtīja: Datele
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit