60Minūtes
12Sastāvdaļas
vidēji
Sastāvdaļas
Porcijas: 5
1 kgstirnas gaļa5 gab.sīpoli5 gab.tomāti1 gab.ķiploka daiviņa2 gab.lauru lapas4 gab.melnie pipari pētersīļi2 glāzessarkanvīns sāls pipari1 ĒKmilti1 glāzeaugu eļļa
Pagatavošana
1
Katlā ieliek smalki sagrieztus sīpolus, tomātus un ķiploku.
2
Garšvielas un pētersīļa lapiņas ievīsta tīrā linu audekla lupatiņā.
3
Visu aplej ar vīnu un uzvāra.
4
Gaļu sagriež gabaliņos (apmēram 5 cm), apsāla, apkaisa ar pipariem un miltiem, un ātri apgrauzdē karstā eļļā.
5
Pēc tam ieliek iepriekš sagatavotajā mērce un uz lēnas uguns sautē, kamēr gaļa mīksta.
6
Pirms pasniegšanas galdā garšvielu vīstoklīti izņem.
Iesūtīja: Ieva
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit